半干海参也就是盐渍海参，经现代真空干燥技术加工而成，干湿适中，肉质均匀，鲜度好，缺点是不易保存，同时可能含盐量高。发制方法：1、将半干海参放入无油的器皿中，加入纯净水（水没过海参），放入冰箱保鲜层浸泡1-2小时...

不过我可以给你一个参考的数字，盐干的海参一般500克海参，加550克盐。半干的纯干海参，就是海参用海水煮过的盐量大约占5%，拉缸盐海参用饱和盐水煮过的海参在撒点盐，含盐量约占15%。优质的纯淡干海参是用新鲜海参在...

1、在保存时候可以直接把海参放在干燥通风的地方，因为半干海参表皮有一层盐渍，会阻断海参与空气的接触。2、还可以将海参单个用塑料袋套起来，保证全部套紧，没有缝隙，然后放进冰箱冷藏，这样海参就能保存好几个月。但是冷藏...

第二，拉缸盐的海参，也就是你说的半干的海参，经过水发以后，就变成即食的海参了，这样吃起来方便，但是不少的厂家为了谋取利润会惨假的，所以还是拉缸盐自己做比较放心。第三，拉缸盐的海参，烘干之后就变成纯淡干的海参...

6、等水自然放凉，然后换自来水，放进冰箱冷藏室，早一次，晚一次，要给海参换水;7、就这样泡2-3天后，放进冰箱冷冻室单冻，冻结实后再用袋子密封包装好。半干海参泡法步骤1/5器皿我都是严格按照要求无油的加适量的...

盐干海参是干海参的一种，而半干海参是加工干海参的原料，是鲜活海参去内脏经过锅煮后的一种处于鲜活和最终加工成干参之间的一种状态，所以就称它为半干海参，也俗称“拉缸盐海参”、“盐渍海参”。

半干海参是由鲜活海参加工而成，主要分为以下几个步骤：1.鲜活海参去肠：沿海参腹部剖开3-5公分，将海参内脏挤出。2.洗净：把去肠的海参放入清水中洗净，一般需要两到三次。3.漂烫：把洗净的海参投入开水锅中，煮15分钟...

盐渍海参是指经过处理的新鲜海参在夹层锅中按照一定的温度条件均匀加热至适宜的火候之后用盐进行腌渍的海参。加工过程营养流失严重，泡发率不高。半干海参经现代真空干燥技术加工而成，干湿适中，肉质均匀。营养保存较好。

看看有没有盐分，没有的话重新下锅煮，捞出沥干后加盐，盐量为半干海参重量的三分之一，存于冰箱保鲜里，一天后把渗出的水沥干继续放保鲜里即可。如果盐度非常高，一般情况下不会坏的。一定要冷藏，而且是密封冷藏，温度...

请问干海参怎样泡发