腌制酸豆角的两种腌法方法一、整条腌食材:豇豆1把、花椒、盐50g、清水1500ml;做法:1.豇豆洗净,晾干表面水分;2.干净无油的锅中加水放盐,再加入一小把花椒;3.煮开后再煮两分钟,关火晾凉;4.豇豆卷好放入罐中,倒入晾凉的花椒...

1、腌豆角是想让腌好的豆角好吃又脆，在腌的时候一定要加入适量的白酒和花椒，它需要的具体材料是新鲜豆角2000克，朝天椒30克，食用盐和花椒以及白酒各适量准备一些。2、把准备好的豆角用清水洗净，去掉两端，放在阴凉的地方...

1、准备好食材，豇豆角洗净晾干。2、准备腌料：食盐、桂皮、干辣椒、白酒、泡野山椒、冰糖。3、煮锅加入清水，加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火。4、煮好的卤水晾凉备用。5、晾去水份...

1.俺家的鲜豆角。2.在出太阳前摘下。3.清洗晒干水分。4.扎成一支一支的，调入精盐，米酒放置半小时。5.放进晒干的酿子里，盖上盖子在坛子的边源放上清水密封，48小时即可开坛。6.腌好的咸豆角。小贴士腌好的咸...

3、腌制水的配制腌制水配好后，要彻底晾凉才可用。用一个干净无油的锅把水烧开，放入食盐、冰糖配制。水要根据容器的大小决定用量，食盐一般比平时做菜咸五倍左右的分量即可。加冰糖可令豆角比较脆，味道也更可口以1000...

先要挑选一下豆角，千万不要掐去豆角的两头，把豆角洗净，晾干。找一个大口的有盖容器，玻璃、陶瓷都可以、洗净、晾干。烧开水，放盐，咸味大约是做得太咸的菜那样。如果喜欢，然后放入花椒、干辣椒（喜欢吃很辣的，就多...

怎样腌豆角好吃又脆?方法一、整条腌食材：豇豆1把、花椒、盐50g、清水1500ml;做法：1.豇豆洗净，晾干表面水分;2.干净无油的锅中加水放盐，再加入一小把花椒;3.煮开后再煮两分钟，关火晾凉;4.豇豆卷好放入罐中，...

麻辣腌豆角的做法步骤1除了豆角、麻椒，所有材料切碎，用调味碗装好，麻椒也放进去。2加入盐、糖与配料一起搅拌均匀，要搅拌到盐糖完全化开。3加入白酒搅拌均匀后，盖着盖子闷2分钟。4加入切成约2公分的豆角粒，与...

如题，我想知道:腌制酸豆角怎么做好吃

一般来说，蔬菜腌制一周左右的亚盐含量最高，而到20天之后就已经很低了。这个时候再吃，就比较安全了。五、如何降低腌咸酸豆角的危害蔬菜腌制的时候应选择施氮肥比较少的蔬菜，尽量把菜洗干净，用干净的水和缸来腌...