干莲子有心，莲子心是苦的，如果只是吃，建议不要吃。

有些干莲子的莲子心没有去掉，直接煮汤是会苦的，所以要检查一下去掉出来的莲子心也是有用的，能泡茶，清热静心的

你好,从你的描述来看,不用担心,这情况是可以吃的。

[学者]刚采下来的莲子是可以直接吃的，但要去掉莲心，因为莲心很苦。晒干的莲子理论上也可以吃，但其硬度很大，口感也不好，所以只适合熬粥和做点心吃。市面上可以买到的莲子都是去掉莲心后晒干的，所以最好不要生吃。

干莲子可以直接吃，因为干莲子本身味道香，但吃生时必须选择干净新鲜的吃。另外，莲子心苦寒而且很硬的最好是去芯之后再吃莲子，并且拿出莲子芯可以当做泡茶的材料，还可以相关的做一些菜品来达到更好的效果。干莲子本身对...

买的干莲子中间的芯不需要去掉。莲子心(NelumbinisPlumula)是睡莲科植物莲的成熟种子中的干燥幼叶及胚根，虽然口感苦涩，但是营养丰富，所以在食用前不需要去除干莲子中间的芯。莲子心的活性成分主要是生物碱类。富田真雄等...

干莲子这是一种很好的具有健体，养胃，利湿作用的中药，干莲子买了以后要进行清洗和浸泡，有些干莲子中间的莲子心已经去掉了，但是有些并没有去掉，所以在吃之前呢，先要检查如果莲子心还再要吧，莲子左右两半掰开把莲子心...

泡在水里，泡至少两个小时，然后煮粥，煮汤什么的都行，一般都是煮着吃，你说很硬所以要泡

莲子可以做粥，可以和银耳一起炖银耳莲子羹。汤开后，炖一段时间再直接放干莲子。或者使用高压锅炖，一般都可以炖烂。注意：莲子只能短时间浸泡(十分钟左右)或者是不用泡，莲子煮不烂可能错在浸的时间太长，还可能与糖放...

可以煮粥，或者跟桂圆、红枣、蜜枣之类的同煮，只要干净也可以直接干吃，干的白莲子一般都是去过皮的，所以不用再去皮了。中间是通的就是去过芯的，有绿色的莲芯表示没去芯。