1.先将鲜虾仁洗净去皮,鲜贝冲洗干净备用。2.取一个大碗,将江米粉、蒸肉粉和水混合均匀。3.将第1步中准备好的虾仁、鲜贝和笋丁加入碗中,搅拌均匀。4.将搅拌好的材料倒入一个容器中,放入蒸锅中蒸制约30分钟即可。5...
1.凉糕粉和云南老红糖过磅2.将米粉用550克凉白开稀释至无颗粒状。3.另外坐锅将2750克水煮沸,将米糊倒入沸水中不停的搅拌煮至糊状。4.改小火持续搅拌煮5分钟后关火搅拌2分钟。5.煮好的米浆迅速倒入干净的容器中!如果...
1、食用石灰用水浸泡,等石灰全部沉寂下来取上面的清水。2、米粉,糯米粉用700g左右的清水(喜欢其他水果味的也可以加一些添加剂)打散,记住一定要打散米粉拌匀,待用。3、取2KG石灰水大火煮沸,然后倒入米粉,不停的搅拌变...
凉糕的做法调浆:在大汤碗中倒入250克凉糕粉,再加入600克水,调成均匀浆状。熟化:在锅内先加入2800克水烧开后再将调好的浆搅拌均匀后倒入,用大火加热熟化。在加热过程中,应不停搅拌,以防生锅。当米浆变为黏稠...
如题,我想知道:怎么做凉糕?
电饭锅江米凉糕,这是一道口感清爽、制作简单的家常美食。我们需要准备的主料是江米粉和植物性的凝固剂,加上水和少量糖进行混合即可。制作时,先将电饭锅内注入适量水,将凝固剂和少量糖搅拌均匀,再加入适量江米粉,搅拌至无...
四川凉糕做法:材料凉糕粉(淘宝买的,后来证明还是碱味太重,回头自己买米粉做最好)做法1、取适量的凉糕粉100g,先用150克30°左右的温开水充分溶解,静置10分钟。2、煮锅烧水1.5斤多一点点,待水开后,使用一半的...
步骤:1、盆里加入凉糕粉。2、加入100克清水搅拌均匀无颗粒。3、锅里加入550克清水煮开,煮开后倒入一半水到粉水里搅拌均匀。4、再把粉水倒入锅里,开中小火加热。5、一边加热一边要不停的搅拌哦。6、煮几分钟等粉变...
芝麻桂花凉糕原料配方糯米500克,白糖150克芝麻100克糖桂花15克香油或花生油50克制作方法1.将糯米淘洗干净,在水中浸泡4小时捞出,放在铺好笼布的笼上蒸1小时成软硬合适的糯米饭。2.将下笼的米饭倒入盆中加入...
食材:糯米粉150克玉米淀粉30克牛奶200克白糖20克黄油25克抹茶粉3克豆沙适量做法:1、糯米粉+玉米淀粉+白糖+牛奶搅拌至顺滑无颗粒2、过筛到另一个碗中,盖上保鲜膜牙签扎孔,送入帝伯朗不锈钢蒸锅,三层大蒸锅,一锅...