武汉三鲜豆皮的做法步骤1.糯米提前泡半小时，把比平时煮饭稍少点水量用电饭煲煮熟。2.花菇切丁，春笋切丁，五花肉切丁，榨菜切丁，姜、小葱切碎3.锅内倒油，放入肉桂八角炸出香味4.放入姜末再放入五花肉丁炸出...

三鲜豆皮是武汉人“过早”的另一种主要食品，也是武汉民间的一种传统小吃。以前人们逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮，包上糯米、肉丁，油煎后作为节日佳肴；后来成为寻常早点。制法：1）把绿豆置清水中浸泡四小时，去壳...

三鲜豆皮做法步骤01大米和脱皮绿豆提前6小时泡好（糯米提前8小时浸泡）五花肉加大料、桂皮、草果、老抽、生抽、冰糖、黄豆酱，大葱、生姜，炖至软烂。02泡发干香菇。将泡好的糯米放入电饭锅中，加少量水煮熟待用（...

3）准备面饼。用绿豆粉、面粉（绿豆粉与面粉的比例为2：1）加冷水调成糊状。比芝麻糊要稀一点。制作方法：1：平底不沾锅置小火上放少许油，将调好的面糊倒入。要炕一个薄的面皮关键有二：一是锅不要烧太热，否则面糊...

酱油50克，绿豆100克。三鲜豆皮的介绍：武汉市素以烹制"三鲜豆皮"著称的老通城酒楼，于1946年开业。由于该店的"豆皮"味美质佳，能适合各地方人士的口味，并以选料严格，用料齐全，制作精细，坚持特色而驰名全国，享有较高...

武汉豆皮材料：干子、瘦肉（可多一点）、肥肉、香菇、糯米、白面、鸡蛋预备步骤：1、将干子、瘦肉、肥肉、香菇（如果有还可加些榨菜，但一定要把咸味洗淡，口味会更鲜一点），全部切成细丁，再将所切细丁放在锅中烧...

武汉小吃三鲜豆皮的食材和调料：肉丁香菇香干冬笋糯米葛根粉（或面粉）鸡蛋2颗青豆榨菜葱花教您武汉小吃三鲜豆皮的家常做法，如何做武汉小吃三鲜豆皮才好吃一、豆皮是武汉最有特色的民间小吃之一。本厨娘来挑战...

武汉三鲜豆皮“三鲜豆皮”是武汉市名点之一，迄今已有40年的历史，享有“豆皮大王”的盛誉。原料配方大米2千克糯米750克绿豆1千克猪肉400克叉烧肉75克生猪口舌100克生猪心头100克生猪肚子100克鸡蛋5只虾仁...

一、准备材料：主料250g糯米2个鸡蛋100g面粉200g里脊肉100g香菇100g香干80g榨菜配料适量油适量盐适量酱油适量生抽适量八角适量香叶适量桂皮适量生粉适量胡椒适量味精适量葱末二、三鲜豆皮具体做法：1、将糯米放入适量...

三鲜豆皮是非常经典的武汉小吃，几乎每家店都在做。它是将绿豆、大米混合磨浆，在锅里摊成薄皮，内包煮熟的糯米、肉丁、鲜蛋、鲜虾仁等馅料，用油煎制而成。传统方法制作三鲜豆皮，大多是将大米和绿豆按照2:1的比例混合，...