苦瓜的苦味主要是由苦瓜中的苦味成分引起的，但是有一些方法可以减少苦瓜的苦味，以下是几种常用的方法：1.泡盐水：把苦瓜切成薄片或者细条，然后放入盐水中浸泡几分钟，再用水冲洗干净。这样可以去除苦瓜中的一部分苦味成分...

第一种：焖苦瓜。需准备食材：大蒜，生姜，冰糖（白糖），香菇，干辣椒，大料，苦瓜，酱油。做法：1、把苦瓜洗干净去籽，切成小块，干辣椒（切段），生姜，大蒜切成丁，香菇洗干净切小块。2、锅里倒入适量的油，油热后...

苦瓜好吃又不苦的做法有凉拌苦瓜、苦瓜炒蛋、清炒苦瓜、爽口苦瓜等。1、凉拌苦瓜【材料】苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克，精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。【做法】①将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘...

1、盐渍苦瓜：将切好的苦瓜撒上盐，静置腌渍一会后即可。2、盐水煮苦瓜：将苦瓜放入沸腾的盐水中，煮3分钟后，苦瓜会没有那么苦。3、盐水泡苦瓜：将苦瓜切薄片，放入食盐的清水中，浸泡15分钟。4、盐搓苦瓜：将整条苦瓜...

1、切苦瓜首先切苦瓜的方式方法一定要注意，非常的重要。先把苦瓜清洗干净切成两半，然后用勺子将中间的白色的挖干净，一定要挖干净，不然的话会很苦，这里去除的越干净，最后的苦味就越小。将挖干净之后再切片，切片的...

苦瓜怎么做不苦还好吃？1、苦瓜炒蛋材料：苦瓜鸡蛋蒜末白糖苦瓜一条切成薄片，然后按照上面用盐腌的方法去除苦味，备用。打两个鸡蛋加入少许的盐，把鸡蛋搅散。起锅烧油加入蒜末爆香加入苦瓜和白糖翻炒...

1、苦瓜的表面不能有坏掉或者是有洞，这样苦瓜就不方便保存，所以最好桃选较好的苦瓜来保存。2、如果将苦瓜放进冰箱里面，需要在放进去之前用保鲜袋装起来，这样放在冰箱里保存才能更有效。3、放在室温下的苦瓜就需要用报纸...

方法1：去除瓜瓤苦瓜的苦味很大程度上来源于它的瓜瓤，以及苦瓜内部白色的经络。把苦瓜剖成两半，把里面的瓜瓤，以及紧贴着挂肉的白色经络完全剥出干净，就可以去除大部分的苦味了。方法2：用盐腌制用盐抹在苦瓜的瓜肉上...

1、苦瓜瓤一定要去干净。2、尽量切薄点。3、绰水的时候要等水开再下入苦瓜。如果冷水就下入苦瓜，就变成煮苦瓜了。4、绰水时间不宜太长，时间越长，维生素C损失越多。5、在冷开水里浸泡过的，既保持了脆也保持了绿...

但其实苦瓜的保健功效大多来自于其中的苦味物质，如果把苦瓜弄的一点苦味都没有，还不如不要吃苦瓜了。把苦瓜处理好以后就可以做菜了，做菜时也有一些小技巧需要掌握。二、凉拌苦瓜好吃不苦的小技巧做凉拌苦瓜时可以加入适量...