1、将买回来的花甲泡上一天，吐干净沙子，洗好备用。2、将洗好的花甲，放水，放盐，放白酒泡半个小时以上去腥。盐可以多放一点，白酒放几滴就可以了。3、将蒜切成蒜泥、姜切成姜丝、小辣椒剪碎放到小碗里面。再放入适...

做法1、冻豆腐铺锅底，盖一层洗净撕小朵的平菇，放上泡发好的粉丝。2、起锅烧水，把吐沙洗净的花甲焯至开口，迅速捞出，铺在粉丝面上。3、滤出180克花甲水，加生抽、老抽、醋、糖调匀后倒入砂锅内，喜欢辣的可以舀一...

1．花甲洗净备用，粉[1]先用冷水泡，再用开水煮开放在冷开水里，备用就可以了。2．高汤300克烧开，再加入少量的花甲和上面的原料放入锡纸中，再放入专用烤炉烤几分钟。3．待花包好的锡箔纸冒热气时，迅速打开锡纸，加入...

走菜流程:1.金针菇100克洗净，切掉根部，垫入锅仔待用。2.花蛤300克入沸水汆至刚开口，捞出沥干，均匀摆在金针菇上。3.取腌好的基围虾250克，放在花蛤上，淋入香蒜油50克、自制豉汁30克，加盖小火焗7~8分钟，点缀...

如题，我想知道:菜谱家常菜有哪些

​【花甲粉丝】原料：花甲粉丝蒸鱼豉油红椒制作：泡好的粉丝加入少许盐拌均匀；在平底锅中铺上一层锡纸，围成盘状，放入粉丝；在粉丝上面放上花甲，加入适量的蒜末，将上面的封口捏紧一些，加盖焖煮...

原料：花甲1斤、剁椒10克、蒜5瓣、盐5克、鸡精5克。1、花甲洗净后在锅中焯水，去除泥沙。2、蒜与剁椒切碎后放入油锅中炒香。3、将花甲与鸡精加入锅中后填水。4、煮5分钟左右就可以出锅。

做法:①金针菇、花甲洗干净备用,龙口粉丝用热开水泡发;②砂锅中加入少许油,加入蒜瓣炒香;③关小火依次铺上金针菇、泡发好的粉丝、花甲;④淋上2勺耗油、1勺生抽,一碗水,盖上锅盖大火煮;⑤待汤水煮开,花甲全部煮熟...

这24道家常菜你确定不试试。一道超级下饭菜香辣蒜蓉花甲。食材:花甲700克、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、玉米淀粉。1.碗中加入一勺料酒,两勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,一勺白糖,一勺玉米淀粉,加入半碗清水搅拌...

辣炒花甲吐沙小方法让花甲更鲜美花甲是很多人的心头好，虽然在海鲜菜中，是非常普通的品种，但是味道却俘获了一大帮吃货的心。做法多种多样，辣炒花甲，粉丝花甲，炭烤花甲等等，但花甲里面的沙子却让很多人望而却步，...