尽量碎一点，同时准备一个小碗，磕入3个鸡蛋，加上点食盐；第三步，用筷子将鸡蛋打散成蛋液，打至出现小沫沫，下面便可开始炒鸡蛋，热锅热油，将切碎的荠菜先放入，快速翻炒几下，待荠菜微微发软了；第四步，这个时候用...

第一步备好荠荠菜和生鸡蛋。新鲜的的荠菜择去老叶片，择好完用清水侵泡整洁，锅里加水煮沸放进清洗干净的荠菜绰水15秒上下。第二步捞起来过一遍冷水，维持荠菜的翠绿色可口。捞起来手挤压出来水份，切成段儿。鸡蛋加少量盐...

2、荠菜切成细丁。3、把鸡蛋打入荠菜丁里。4、把鸡蛋和荠菜丁一起搅拌均匀，加食盐适量5、锅里倒入玉米油，烧至5成热，倒入荠菜鸡蛋糊。6、大火等候一会儿，等鸡蛋边缘稍稍结块，即可翻炒。这个时候需要把火转为中火。

首先将取出两个鸡蛋，打碎后放入一点盐并用筷子将鸡蛋搅拌均匀，直到鸡蛋呈现淡黄色，然后放在一旁等待备用。再将荠菜洗干净，并且将荠菜对半切好，若荠菜的菜叶不是特别大的话就不用切了，可以直接炒。然后在锅里倒入少量...

荠菜鸡蛋做法1、材料荠菜、鸡蛋、盐。2、步骤：荠菜清洗干净。焯水捞出用冷水冲洗，挤干水，切细。碗中打入鸡蛋。把荠菜加入蛋液中搅拌均匀，加入少许盐。锅中热油倒入荠菜蛋液，翻炒均匀即可。荠，是一年或二年生草本...

荠菜1小把，鸡蛋两枚，盐适量。准备工作：1、荠菜提前焯水攥干切末。2、把两枚鸡蛋打入碗里搅打成蛋液，打蛋液时加大半个蛋壳的凉开水和几粒食盐。做法步骤：蛋液打匀后再加入荠菜末搅匀，炒锅把油烧热后倒入鸡蛋液，炒...

要先用盐水把荠菜浸泡7分钟左右，然后放在锅中焯水，捞出之后切成小段，起锅热油倒入荠菜，再把蛋液倒上去，然后翻炒均匀就可以了。

步骤：1、荠菜去老根，洗干净。2、清洗干净的荠菜焯水，焯过水的荠菜过凉备用。3、过凉的荠菜挤干水份切末，香葱切末。4、鸡蛋打入碗中。5、切好的荠菜、香葱一起放入蛋液中，加入少许料酒去腥、少许食盐。6、充分搅打...

麻疹、头昏目痛等症。原料：鸡蛋、荠菜做法：1、鸡蛋里面加适量水，搅匀；2、入油锅炒至成型取出；3、另起油锅，爆香蒜末；4、下切碎的生荠菜翻炒；5、待荠菜变色，倒入炒好的鸡蛋，加盐和味精翻炒拌匀出锅。

如题，我想知道:荠菜怎么炒