如题，我想知道:烧茄子皮蛋的做法

1.茄子去皮蒸熟，辣椒煨烤去皮，加皮蛋，蒜米，盐，香油，用刀柄捣烂，加葱点缀后，出炉~~2.最完美的是要加点腐乳汁

盐步骤1.烤2.蛋3.完成，茄子与子排

1.将茄子和辣椒放火上烤到外皮变黑，家里有烧炭炉，就直接放炉盖上烤了。2.茄子和辣椒烤好后稍微放凉一下，提着茄蒂和辣椒蒂将烤黑的皮撕去。3.将皮蛋用细线十字划成四小瓣，装盘。4.将去皮的茄子撕成细...

首先，选择一根上等茄子，洗净后轻放于烤架，慢火烤制一阵子。加入蒜蓉，撒粉，轻轻推均。一整根茄子铺满整个烤架的阵仗，真的撩炸了！丰富的辅料和诱人的色泽，看得人直吞口水。夹一口，38cm的拉丝。入口绵软鲜嫩，脆爽...

1、材料：橄榄油少许，帕玛森乳酪3大匙，肉酱120cc，茄子2条，番茄2颗，洋葱末1/2颗，九层塔8片，面粉少许，焗烤茄子蛋液调味汁适量。2、番茄切丁，洋葱切成碎末备用。3、茄子切成圆片状，先沾一层面粉，再沾蛋液调味...

如题，我想知道:如何制作烧茄子

茄子（蛋茄）1个,盐巴适量,马兹摩拉乳酪丝适量,九层塔（罗勒叶）几叶做法1、茄子洗干净剖半，在中间划上十字刀痕。2、茄子切面朝下，放入小烤箱烤到软（约20到25分钟）。3、将茄子翻面，在切面洒上马兹摩拉...

烧茄子做法如下1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2.青椒和西红柿清洗干净后切块。3.大蒜若干一部分切片，一部分切末。4.将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。5.平底锅热后放适量的...

4、调制烧茄子的碗汁，加入生抽酱油5克，加入老抽酱油2克调色，加入精盐2克，加入白糖5克，加入清水20克，加入米醋3克，加入淀粉5克，5、把所有的调味料搅拌均匀备用，6、切好的茄子块放入盆内，茄子淋少许清水，然后撒...