如题，我想知道:浙江台州酸大蒜的做法

1、首先将准备好的大蒜剥去外皮，只留里面的两三层，然后用剪子将大蒜的根部和尾部剪掉。2、将剥好的大蒜，大体挑选一下，去除掉烂的和有疤痕的不要，然后放入清水中清洗一遍备用。3、把所有的蒜放在一个大盆里，然后加水...

台州方言叫“荞柱”，学名叫荞头，AlliumchinenesG.Don.为石蒜科。详细可参见：http://baike.baidu.com/view/1280075.html?wtp=tt

腌制咸菜，其实非常的简单，按照大蒜八斤，盐200克，糖50g，然后一定要加入一瓶醋，腌制15-20天即可正常食用，中途一定要密封紧。吃起来时候味道鲜美。

1.材料准备腌制盐大蒜头需要的材料有：五斤大蒜、盐、清水、腌制罐。2.洗净大蒜将五斤大蒜洗净，去掉外皮和老根。如果有发芽的大蒜，要去除芽头。注意不要剥下大蒜的单瓣。3.加盐搅拌将洗净的大蒜头放入一个大盆...

大蒜腌制方法如下：1、准备适量的大蒜，将大蒜的外皮扒掉，再将大蒜的根部和头部切掉一些，大蒜处理好之后将大蒜放在清水中清洗干净，将洗净的大蒜放在盆中备用。2、取一个盆，在盆中加入少量的食盐，搅拌均匀，将食盐搅拌至...

1、选用新鲜紫皮大蒜，用来做糖蒜最好。2、醋和糖的例为2:1，直接倒入瓶中就可以，不需要上锅烧开，那样醋味就挥发掉了。腌出来的蒜不好吃。3、一定要放在阴凉的地方，不能见阳光，太阳一晒就成腊八蒜了。4、装蒜...

醋泡大蒜的做法如下：材料：大蒜适量、陈醋适量、密闭比较好的玻璃容器、盐等。首先需要把腌制大蒜的密闭性容器先用热水消毒后，放在架子上控干水分。接下来要选出那些果实比较饱满、新鲜的大蒜，为了更加入味我们可以把大蒜弄成...

原料：蒜头100克食盐10克红糖18克粮食醋70克糖精25克制作方法1.将蒜茎切去，留有约6厘米假茎。2.将蒜头洗净，沥去水分。3.将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水。每天早晚将蒜、盐、盐水倒入...

做法1配料：大蒜（整颗）10个，盐1/2大匙，红糖1杯半，白醋3杯，水2杯，盐1小匙，酱油1大匙。做法：糖蒜糖蒜(3张)(1)将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。(2)将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入...