鱼可以和茄子一起炖吃，可以做成鱼炖茄子食用，做法如下：需要提前准备好的材料包括：鲤鱼1条、茄子230克、油少许、盐少许、玉米淀粉少许、葱少许、干辣椒少许、番茄酱少许、生抽少许、醋少许、料酒少许...

1、鲶鱼炖茄子用料:鲶鱼两条、紫线茄子、葱、姜、蒜、豆瓣酱、花椒、野山椒、香菜。烹饪步骤:准备好新鲜鲶鱼两条，宰杀，去其鳃和内脏、鱼鳍鱼尾，冲洗干净，茄子洗干净，葱白切段，姜切片，野山椒和豆瓣酱剁碎，水中放...

炖鱼头可以放料酒、葱、姜、蒜等调料。具体做法如下：1、将鱼头洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。2、锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水(漫过鱼头即可)，将鱼头放入锅内。3、放入料酒、葱、姜、蒜、...

主料：鲫鱼300g、茄子300g辅料：盐适量、姜适量、酱油适量、白砂糖适量、细香葱适量、大蒜适量鱼炖茄子的做法步骤1.准备好所需食材。步骤2.鲫鱼去鳞去内脏后洗净。步骤3.葱切段，姜切片蒜去皮。步骤4....

如题，我想知道:怎么炖鱼头

可以的，可做鱼炖茄子品尝，具体做法如下：准备材料：鲤鱼1条、茄子220克、油少许、盐3g、玉米淀粉少许、葱1根、干辣椒3g、番茄酱3g、生抽一勺、醋适量、料酒一勺、姜一块、蒜少许、香菜少许...

鲶鱼炖茄子用豆瓣酱做好吃。首先把鲶鱼破肚去除内脏（内脏去除之后，鱼肚里边要多清洗几遍），去除鱼鳃和鱼头的喉骨以及牙齿，刮去肚子内侧的黑膜，接着冲洗干净，然后用热水烫一下，剁成均匀大小的块状。接着把茄子清洗干净...

可以放，但是如果想尝真正的红烧鱼味道，还是不要放。等吃完鱼肉，剩下鱼头再炖茄子，倒是别有风味呢

鱼头剖开两半、洗净后拭乾水分用三大匙油两面略煎，先盛出。洋葱切碎，用三大子统香，变软待加入咖哩粉炒匀，再放入马铃薯、红萝卜略炒，油水盖过，烧开。放入鱼头，淋酒，小火煮二十五分钟再加入秋葵和切小段的茄子...

如题，我想知道:怎么煲鱼头汤