大约10分钟后，土豆、茄子都以烂熟，加入西红柿，翻炒之后出锅。适合和米饭一起食用。河北有民谚：“山药熬茄子，香死老爷子”。

1.保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的...

山药熬茄子原料：去皮土豆，去皮茄子，西红柿，葱、蒜瓣、辣椒少许(可选)，西红柿少许。做法：1、起先和炒菜差不多，油热了后加入葱、蒜瓣加入土豆，翻炒。2、之后加入一些高汤或水，同时加入少许酱油，在一起熬，注意一...

茄子和山药可以一起食用，从两者的营养成分来看，两者都含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及多种微量元素，在营养组成上不会产生什么冲突，两者一起吃不会对人体产生什么危害。但是食用山药时，需要注意不宜吃生的山药，...

1、同食影响山药和茄子是可以一起吃的，整体味道还不错，但是口感的差别也是一种独特的风味。一起吃具有补中益气、清热解毒、消炎止痛、补肾益精、抗衰老、活血化瘀、健脾养胃、降血脂、降胆固醇、降血糖、润肺止咳等功效，...

山药熬茄子其实是土豆熬茄子，在河北有的地方称土豆为山药，土豆熬茄子是他们非常喜欢的一道名菜。做法如下：步骤1.茄子切丁，土豆去皮切丁，冰箱里刚拿出的高汤备用，番茄洋葱切粒2.热油锅里放入土豆3.煎至两面金黄后...

可以，山药熬茄子是一道菜，可以防治胃癌，保护心血管。芥菜山药炖猪肚也可以降血脂。是可以一起吃的。但是山药吃多了会胀气，芥菜吃多了太寒。还是适量比较好。

【食物】：山药，长茄子，小麦面粉，白胡椒粉，腊肠，大葱，盐，植物油等【作法】第一步提前准备一根山药清洗削皮切成薄片装进盘里上锅蒸熟，大概蒸13分钟左右。提前准备一颗大葱将它切割成葱段放到碗中预留，提前准备一根香肠...

山药茄子土豆可以一起炖着吃，因为这些食品相互之间不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香鲜美，营养价值高，里面包含有人体所需的各种营养成分，相互之间取长补短，有清热解毒、补血补气，健脾养胃的功效。

可以。山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝...