1、将三色彩椒切成条。2、茄子切成条。3、油锅放入葱末、蒜末大火爆香后，倒入茄子大火翻炒2分钟。4、依次加入生抽、盐、糖翻炒均匀。5、倒入彩椒。6、翻炒片刻后，即可出锅。

做法：1)将嫩茄子洗净，切粗条。2)把茄子放入盘内，铺上一层保鲜膜，用牙签戳几个洞后，放入蒸锅蒸熟。3)把大蒜切成蒜米，香葱切成葱花。4)起净锅，将白芝麻入锅内炒熟。5)净锅放油，油热后将蒜米炸至金黄后盛出。

1、将调味料都混合在碗里面，倒入少量的水，将红辣椒碎放入。2、茄子的颜色和形状都是不的。3、大家如果选择长茄子的话，就不要切刀，直接切成小块来食用，这样口感是会更好的。4、将锅油烧热，多放入一些，因为茄...

如题，我想知道:怎么炒茄子

1、把茄子皮削了洗净，根据自己喜欢切成丝(不要太细了)或者丁。2、切好后放盐，淹上十几分钟。3、油热放辣椒(有喜欢肉的可以放肉)然后用葱炝锅，把茄子用劲挤出黑水，放锅里煸炒。4、茄子炒到变颜色了，放盐、糖...

具作：1、茄子去蒂洗净，两切成斜剞花刀，，葱切豆瓣状，姜丝切末，蒜切片。2、勺内放油，烧六七成热，下入茄子炸透，倒出沥油。3、勺内放少许底油，烧热，用葱、姜炝锅，放入豆瓣酱略炒，加汤、盐、糖和...

炒茄子怎么做好吃又简单又好吃1第一步：在做酱爆茄子之前需要准备好一些必备食材，3根茄子、1大勺豆瓣酱、适量的生抽、盐、生姜、大蒜、青椒以及鸡精。做这道菜品所需要的食材非常简单，大家家里应该日常就有这些食材，...

1、茄子洗净，皮不要去掉并切成小长条(据说茄子皮中含有大量的营养成分，且一些有益健康的化合物在茄子皮中含量也较高)。2、锅子烧热，先不放油，（这样做出来的茄子没有那么油腻）将茄子条倒入，小火慢慢煸炒，煸炒至...

家常炒茄子的做法步骤：11茄子用刀背拍一下，切断，提前用清水泡上一会，水里可以撒少许的盐。把茄子捞出，用手挤去水份。姜切丝蒜切末肉切末。家常炒茄子的做法步骤：22锅热倒入土菜油（土菜油是妈妈家的油菜自己...

如题，我想知道:炒茄子的做法