1、茄子洗干净取皮。2、切成小长条。3、放入盆里加盐腌制10分钟。4、蒜薹切粒。5、胡萝卜切粒。6、面粉加鸡蛋和适量的水调均匀成浆状。7、现在把糖醋汁调好，把番茄酱、耗油、白醋和少许水调均匀备用。8、把茄子条裹...

一、材料：茄子，蛋黄1个，低筋面粉100克，水130克，无铝泡打粉1/4小勺，盐少许二、做法：1、茄子先纵切，再切片。2、低粉、水、1个蛋黄、无铝泡打粉和少许盐，搅拌均匀。（鸡蛋有大小，如果太稠就加点水，呈会流动...

1、主料:茄子两根、香酥炸粉一包、面粉3汤匙。2、准备好两根茄子和一包香酥炸粉。3、茄子去蒂后，切成二寸半的段，然后切成条，放在盐水中浸泡10分钟。4、倒去盐水。5、加入整包香酥炸粉。6、加入3汤匙面粉和半杯水与...

如题，我想知道:请问香酥茄子怎么做法?

步骤1选取一个茄子，紫皮的茄子更好吃步骤2把茄子切成块儿，四方块儿或滚刀块儿都可以步骤3这是切好的茄子步骤4茄子准备好之后，开始准备面糊，取面粉倒入盆里，...

第一步1.将蒜剁成蒜末。第二步2.香葱切小块。第三步3.加入糖，香醋，海鲜酱油，香油拌匀成料汁备用。第四步4.茄子洗净。第五步5.手撕成小条。第六步6.裹上一层干淀粉。第七步7.锅中放油，油温六成...

香酥椒盐茄子食材:茄子1个,鸡蛋2个,玉米淀粉50克,面粉50克,盐适量,花椒粉适量,椒盐粉,孜然粉,辣椒粉做法:1、茄子洗净切片,碗里打入2个鸡蛋,加花椒粉,盐,玉米淀粉,面粉,搅拌均匀把茄子片裹上面糊。2、油温6成热小火炸至...

油炸香酥茄子的做法11.1.在超市买的俩茄子，用水洗洗，去皮。2.2.这是去过皮的茄子。3.3.随意切丁，切成你认为合适的大小块就行了。加入一勺盐，等20分钟腌制。4.4.腌制20分钟后，出水了，把出的水倒...

油炸香酥茄子做法1第一步鸡蛋打成蛋液，加盐胡椒粉搅拌第二步面粉准备好第三步茄子蘸面粉蛋液混合下高温油锅第四步炸至金黄出锅油炸香酥茄子做法2油炸香酥茄子的食材介绍茄子100g，食用油200g，鸡蛋...

做法：1、茄子切滚刀块，用盐腌一下，然后挤干水分。茄子先削一下皮再做可能会比较好，因为我后面挂糊的时候发行茄子皮挂不上多少糊。2、鸡蛋打散，和淀粉一起搅拌成糊。3、小葱切葱花。4、炸锅倒油烧五成热，茄子挂...