1、茄子去蒂洗净,两切成斜剞花刀,,姜丝切末。2、勺内放油,烧六七成热,下入茄子炸透,倒出沥油。3、勺内放少许底油烧热,姜炝锅,放入豆瓣酱略炒,加汤,盐,糖和炸好茄子4、烧开后用小火焖烂,再放味精,汁浓后用湿淀粉勾芡...

茄子最好吃的4种做法1红烧茄子红烧茄子能最大程度的将茄子的口感保留，只需要将茄子切成条状。不需要去皮，稍微嫩点的茄子可以直接烹制，因为茄子皮中含有一种能够抗癌的物质，对身体有很大的益处。夏天的中午总是没什...

1、将茄子切成条，放入微波炉中加热8分钟待用;2、锅中烧热油爆香蒜末，放入肉片翻炒至变色，然后加入辣椒;3、接着加入茄子炒2分钟，然后加入黄酱，糖，老抽，大火翻炒5分钟;4、淋上水淀粉，胡椒粉调味即可出锅。茄子...

家常茄子最好吃4种做法2一、西红柿炒茄子这个是名副其实的近亲结婚,一个是番茄,一个是茄子。番茄去皮切丁,茄子也去皮切丁,锅里放油把茄子炒的油光发亮炒透了后,下葱花,番茄,炒几下后放盐,白醋,白糖,五香粉,番茄烂了就行了。

茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。今天，小编给大家分享茄子的5种做法，全部都吃过的才是真正的爱吃茄子。【地三鲜】材料：茄子、土豆、青红椒辅料：大蒜、...

茄子的做法有很多，比较常见的`有鱼香茄子、油焖茄子，今天给大家推荐一道非常好吃的红烧茄子，其做法如下：1、将洗好的茄子切块，如果想要茄子吃起来更有营养，切的时候可以将茄柄留下;2、将切好的茄子放到盆里，在盆里...

做法1.茄子一个，洗净，皮不要去掉，因为据说茄子皮中含有大量的营养成分，且一些有益健康的`化合物在茄子皮中含量也较高，所以最好连皮吃2.切成小长条3.锅子烧热，先不放油，将茄子条倒入4.小火慢慢煸炒5....

食材准备：茄子，肉沫，辣豆瓣酱，酒酿，酱油，白糖，葱花做法步骤：1．茄子按照生长方向纵向切开一分为二，再改刀切成长条。炸后的效果不如直溜溜的茄身颜色好看。2．一边切茄子一边将油锅里的油加热。3．将手放在油面20...

红烧茄子的做法1、准备适量的茄子、肉末、豆瓣酱、葱姜蒜及一些调味品等待用;2、将茄子清洗干净后进行切段处理，然后放入锅中隔水蒸煮，直至茄子变软后装出放凉备用;3、将葱姜蒜处理成段状或者片状，特别是大蒜可拍成...

1.将茄子洗干净在锅中蒸熟，等待凉了以后，用手撕条。2.之后将蒜捣碎加入生抽、酱油少许，放入食用盐、加入白糖，味精少许，打成调料汁。3.在撕好的茄子条上浇上酱汁，将香葱切碎撒上。酱香茄子的做法所需食材：茄子...