放入烤箱中层180度烤20分钟，这个过程主要是先把茄子烤软。取适量的油、盐、生抽、料酒、白糖、胡椒粉调制成酱汁备用。香葱切葱花，蒜头切蒜末，小米椒切椒丝。茄子烤好以后取出，揭开锡纸，用小刀划花刀。再均匀地刷上一道...

准备两个茄子洗净后切掉比较长的茄子蒂，搽干水分，放入铺有油纸的烤盘里，在茄子表面刷上油，放入烤箱200度烤15分钟左右，准备多一些大蒜切成蒜末，然后在蒜末里加入四勺食用油，一勺孜然粉，三勺生抽，一小勺盐，搅拌...

1、首先把上述调料调合在一个小碗里面，把油倒在锅里加热至有烟雾出来，把热油倒在碗里。这时候酱料将会“撒”沸腾起来，搅拌好酱料待用即可；2、然后在烤盘铺上两层锡纸，这样洗刷烤盘的时候几乎没有污迹。茄子表面刷...

2、茄子洗干净，对半切开，用刀划棱形。3、在茄子里里外外抹上玉米油。4、放入烤箱，200度烤20分钟，烤软。5、蒜末，洋葱末，小米辣，陈醋1勺，生抽2勺，耗油1勺，糖1勺，白芝麻，孜然少许，油锅倒入油烧热，然后...

1、用刀将茄子对半分开，在里面划4刀。2、放入盘子中盖上保鲜膜用牙签多扎几个孔，放入微波炉中加热6分钟。3、在一个碗中放入蒜末、葱花、五香粉、孜然、盐、蚝油、生抽搅拌均匀。4、将茄子取出，将刚才调制好的调料淋...

做法：1、准备好需要的两种食材：茄子两个，大蒜4个。是（蒜一定要多一点，吃起来才香哦），喜欢吃猪肉的话，再准备点猪肉会更香。2、大蒜去皮备用。3、茄子清洗干净，整个放入烤箱，200度烤20分钟。4、烤茄子的时候...

1、先将茄子去蒂洗净晾干之后，放入烤箱（洗茄子的时候可以将烤箱上下火200度进行预热）。2、然后将茄子放入烤箱，上下火200度，烘烤25分钟，把茄子完全烤熟（具体要根据自己家的烤箱情况来定）然后用刀从中间切开，下面不要...

锡纸烤茄子的做法1、茄子洗净。准备好自己喜欢的调料（盐巴、酱油、烧烤汁、酱，按照自己喜欢的口味准备，不要拘泥）和配菜，配菜如大蒜，姜，葱花，香菜等。喜欢吃什么就加什么，我加过金针菇。花生油。锡纸。2、整个茄子...

做法1、茄子洗净后拭干水分，烤箱预热200度，烤盘铺锡纸，在茄子全身刷一层食用油，中层，上下火200度烤30分钟。2、用锅铲拍一拍茄子看看是不是感觉到软软的，这样就是烤好了！3、用刀在茄子中间由头至尾划开，不要...

4、放入烤箱，180度，10分钟。5、这时将白胡椒粉、花椒粉、孜然粉、葱姜蒜粉、盐拌成干料;蒜切成碎粒。6、10分钟后取出，刷酱油2遍，然后撒上干料，撒蒜粒。7、继续入烤箱，180度，10分钟。做烤茄子的技巧1、可以...