如题，我想知道:煎茄子的家常做法

1、主料：茄子500克。2、辅料：姜小块、葱2根、蒜5瓣、干红辣椒10个、盐1茶勺、醋2滴、油适量。3、茄子斜着切片，宽约0.5厘米的，姜、葱、蒜，干红辣椒，依次冼净切碎。4、炒锅冼净烧热加适量油，油温七成热是加入...

做法：1、将一个茄子分成四份，切成成条状。2、将洋葱切小块，青椒切小块，大蒜和姜都切成碎末，瘦肉也切成肉末。3、平底锅放油，是炒菜用油的二倍4、将茄子放入锅中，用中小火煎茄子。5、将茄子煎至软烂，煎茄子的...

制作方法：1.茄子洗净切成0.5厘米的厚圈，然后在没面稍微划上几刀，方便入味（不要太深，否则后面会碎掉的），切好的茄子放水里浸泡两三分钟捞起来沥干水分。蒜瓣剥皮拍碎剁泥，葱切成小段备用。2.锅烧热加入食用油，...

煎茄子的做法和营养成分主料茄子　1生鸡蛋　2个辅材油适当盐适当小麦面粉适当流程1.关键食物2.茄子切圆片3.两个鸡蛋打在洗脸盆里4.加适度的水和盐调均匀5.把茄子片装进去使其表层裹上鸡蛋液糊...

1.将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀，用盐腌入味，拍上干淀粉，蘸上蛋黄液；2.坐锅点火放入油，油温4成热时，放入茄子片炸至金黄色时捞出；3.锅内留余油，油热放入姜葱蒜，炒出香味时，倒入青红椒丁、海米粒、...

做法：1、茄子去皮，切成约0.2毫米厚的薄片。2、两面均粘上面粉。3、薄薄一层面粉就行4、剩下的面粉倒入容器里，调成面糊。5、加入适量十三香，盐。煎第一个时，可以尝尝，味道不够，再添加。6、加适量凉水。7、...

步骤：1面粉里加入水，调成比较稠的糊糊，然后加入蛋液，调成比较稀的糊糊，根据口味调入少许盐和花椒粉。2茄子切半cm左右的薄片。3茄子蘸一层面糊。4放入提前热油的煎锅里。5小火煎至金黄后翻面，煎至两面都金黄即可出...

鸡蛋煎茄子的做法1、主材：茄子1个、鸡蛋1个、面粉2汤匙。2、茄子切薄片（大约在0.5-1cm间），然后撒些盐让茄子出水好沾面粉，也是给茄子一点底味。3、将茄子两面都沾上一层薄面粉。4、鸡蛋里加点盐和胡椒粉打散。5...

下面是我帮大家整理的家常煎茄子的做法,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。家常煎茄子的做法1.茄子洗净,葱头切碎,肉馅加生抽拌匀2.肉馅加葱头、姜、花生油、盐、白砂糖、料酒搅拌3.茄子2片为一个,不要切开4.切好的...