老抽 蚝油 胡椒粉 盐 水淀粉 步骤 1 肉馅里调入料酒，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉调匀搅打上劲 步骤 2 地菜去根，择洗干净沥水后剁碎 步骤 3 把剁好的地菜碎加入肉馅，调入盐调味，拌匀做成地菜馅 步骤 4 用小碗调少许水淀粉备用 步骤 5 把春卷皮平摊在盘子上，摆上地菜馅 步骤 6 ，把底部折起...

地菜摊鸡蛋的做法步骤：1. 将地菜挑选去杂叶，清洗干净后沥干水分，备用。2. 将地菜切碎，放入碗中，加入3个鸡蛋，加入适量的食盐调味。3. 彻底搅拌均匀，如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒酱增加风味。4. 热油锅，待油热后，倒入搅拌好的地菜蛋液。5. 煎至两面金黄，用锅铲将地菜摊鸡蛋切成小块，...

地菜饺子馅好吃的做法如下：工具/材料：地菜、肉馅、八角、花椒、鸡蛋、生抽、老抽、食盐、漏勺、清水、大碗、筷子、炒锅。1、首先处理一下地菜，先将地菜洗干净，控水干水分，切碎备用。2、肉馅放盐，2勺生抽，1勺老抽搅拌匀。小半碗水分3次放入肉馅，顺一个方向搅拌上劲。3、然后放入1个鸡蛋，搅拌匀...

1. 首先，准备7个鸡蛋，以及适量的地菜和红枣。将地菜和红枣分别用清水冲洗干净，以去除表面的灰尘和杂质。2. 接着，将清洗干净的地菜、红枣以及适量的冰糖放入汤锅中。为了增加鲜美的口感和增加营养，您可以根据个人口味适量添加冰糖。3. 然后，向汤锅中加入足够的清水，水量需没过食材。为了增加汤的...

正确做法是：荠菜清洗干净，沥干水分，再切段放入盆中，加少许白糖搅拌均匀即可。2.放鸡蛋 调饺子肉馅料，很多人都知道放生姜花椒水的小技巧，可以有效的去腥增香，但是水量不是一般人能掌握好的，水少达不到效果，水多饺子容易破皮，而调荠菜馅最好不要放水，而是放鸡蛋。鸡蛋是我们营养的重要来源，...

荠菜，俗称地菜，用此菜同猪肉或鸡蛋一起包饺子，其味道鲜美；也可用猪油清炒，或是开水烫过凉拌，尤宜下火锅烫食，荠菜软糯，油而不腻，汤味清香，开胃提神。我吃过荠菜饺子和荠菜炒年糕，味道都很不错的，不过没吃过荠菜包子，想来和荠菜饺子做法差不多，先调馅，发面，擀面，切块，捏包子皮，包...

食盐 1g 冰糖 适量 枣（鲜）30g 地菜子煮鸡蛋的做法 1.地菜和红枣分别用清水清洗干净。2.将地菜、红枣、冰糖放入汤罐中。3.往汤罐中加满清水，加约一克盐。4.将鸡蛋煮熟剥壳。5.剥壳熟鸡蛋入汤罐，中火煮开，中小火煲20分钟，关火。6.放置一夜，让鸡蛋浸泡充分入味，第二天煲热即可食用。