里脊肉/土豆淀粉/白醋生抽/大葱/生姜胡萝卜/大蒜/盐/糖将里脊肉切厚片，厚度大约3mm左右，如果切得太薄，挂糊的时候容易碎。而且炸出来的肉容易老。里脊肉一定要选择大里脊，上海这边又称为大排...

1、将炒锅烧热放入少许油，五成热的时候放入面粉，推匀，加酱油，再加少量的水(酱油比较咸就不用放盐了，如果您怕太淡，就少加点盐)2、然后把糖放入待糖融化后出锅就OK了。做出来的酱可以炒回锅肉，炒杂酱肉等，你...

猪里脊适量辅料鸡蛋清适量水淀粉适量胡椒粉适量配料盐适量料酒适量番白糖茄酱适量葱适量姜末适量醋适量酸甜口味炸工艺三刻钟耗时普通难度糖醋里脊的做法步骤请点击输入图片描述1将洗好的里脊肉用刀切成...

步骤一：准备好需要的食材，开始制作。先把茄子清洗干净，长茄子的皮比较软，所以不用去皮。切成大的坡刀块或者长条都可以，加入一勺盐，搅拌均匀腌制20分钟左右。步骤二：茄子经过腌制，会出来很多水分，一定要把茄子的水分...

做法步骤：第一步，把买回来的虾洗干净，并且把头和皮以及纱线都一起去掉，留下虾肉，放置一旁备用。把蒜洗干净捣成蒜泥，把葱切成一小段，把土豆切成片，把豆腐切成块，以及把金针菇切去头并把它撕成小条。把西葫芦...

1.鸡脯肉去掉筋膜，洗净后切丁，加盐、酱油、料酒、味精拌匀腌制。2.荸荠去皮，洗净后切丁；泡椒去蒂、籽剁碎；葱、姜、蒜洗净切末；把蛋清、淀粉、水调成稀糊。辣子鸡丁3.炒锅置大火上，下猪油烧热，鸡丁用稀糊上浆...

2,正宗韩国辣椒酱的制作方法材料及用量：糯米粉4小斗，豆豉粉4小斗，辣椒粉5小斗，食盐4小斗，麦芽酵母粉1杯制作方法：1．将糯米粉用开水和面，制成圆饼状，中间穿孔后在热水中煮熟捞出。此时，煮糕的水不要倒掉，...

做法如下：第1步、面条。第2步、黄瓜丝。第3步、葱、蒜沫。第4步、肉沫。第5步、黄豆酱、生抽。第6步、将黄酱倒入一容器中，由于酱很稠密，先用生抽将黄酱稀释。第7步、将均匀稀释好的黄酱放置备用。第8步、锅中...

炸酥肉的做法最正宗的做法如下：1、五花肉洗净备好，然后切中块。2、切好的五花肉放入花椒粉和花椒碎，花椒碎用捣蒜器自己捣出来的，不会太细，会更入味。3、加一个鸡蛋红薯淀粉和一些盐。4、用手使劲均匀的抓开，使...

1、先把准备好的糖醋排骨凉水下锅，加上料酒、姜片、焯水备用。2、另起锅烧油，放入几颗冰糖，小火炒至枣红色。3、然后下入焯水的排骨，快速翻炒上色。4、接着烹入生抽、陈醋、料酒，进行调味。5、再加上淹没排骨的...