1、长茄子洗净,去皮,切成滚刀状,调入半勺盐,抓匀后,腌制10分钟,然后把腌制茄子的水倒掉。2、柿子椒切块备用。3、葱姜蒜切末备用。4、准备一个碗,加入生抽,蚝油,白糖,葱花,半碗水,搅拌均匀。5、锅里倒少许油...
1.先把茄子洗干净,擦干表面的水,再涂一层油。2.烤箱预热5分钟,放入茄子,中层230度烤30分钟,中途取出翻过来继续烤。每个烤箱脾气都不一样,温度仅供参考!3.烤茄子的时候,我们先把酱料准备好,辣椒和蒜籽洗净切碎,...
做法:1.茄子清洗干净后滚刀切成小块;在容器里放入水后挤上柠檬汁,或者加入几勺白醋;放入切好的茄子浸泡十分钟左右;五花肉清洗后切成细丁;2.生姜切成丝;热锅冷油,加入五花肉细丁煸炒直到出油为止;加入生姜丝炒出香味;3.放入茄子,爆...
红烧茄子1、首先将茄子清洗干净,然后切成块。2、锅中放入适量的油,油温上来之后倒入茄子块,将其煎炸焦黄色之后就可以捞出控油啦。3、接下来将青辣椒和红辣椒清洗干净,切成片儿。葱和姜蒜蒜等等切好备用。4、...
space茄子的做法有很多种,常见的有红烧茄子,鱼香茄子,酱爆茄子等。下面来介绍一下红烧茄子的做法:1.把茄子切成条形,热锅烧油,将切好的茄子放入锅中炸一下,炸软捞起。2.锅内放入两勺油,先爆辣椒和蒜,放入豆瓣...
材料:茄子300克、虾酱、虾皮、鸡蛋、花生油、料酒、盐、淀粉、面粉各适量。做法1、将虾酱加料酒、虾皮调成汁;鸡蛋、面粉、淀粉调成糊状。2、锅内放油,六七分热的时候,把茄条逐个放进去,炸至金黄色,倒出沥油。3...
做法:1、大蒜去皮洗净;大蒜剁成蓉;碗中放白糖;加入生抽,搅匀;放入蒜蓉,留一小部分烧茄子用;再加少量水,碗汁调好。2、茄子洗净;将茄子切滚刀块,放入少量盐,煞下水,这样烧起来可以省油;将茄子去下水份,备用...
第一种便是红烧茄子家常菜,首先准备食材,茄子、盐、料酒、葱姜蒜、香菜、酱油、白糖、鸡精。1、将茄子洗干净,然后切成块状,进行腌制5到8分钟,根据个人喜好决定腌制的时间,然后把腌过的茄块的水分挤干。2、将锅烧热...
如题,我想知道:茄子的家常做法有哪些?
【烤茄子】现在天气越来越热,很多人都会去夜市吃烧烤,除了吃烤肉之外,大家还会点上烤茄子。一个烤茄子差不多也要20块,真心很贵,自己在家做其实也很简单,而且味道比外面的还香呢!准备两个茄子洗净后切掉比较长的茄子...