如题，我想知道:河南红烧茄子怎么做

如题，我想知道:怎样做烧茄子

倒入茄子块，翻炒至裹满酱汁。请点击输入图片描述10调入一汤匙白糖，加一汤匙清水翻炒均匀。请点击输入图片描述11放入切好的蒜片，调入少许精盐（面酱有盐度），翻炒均匀即可。

准备茄子，干辣椒，干花椒，八角和红糖步骤step2茄子洗净，切成条状放入清水中浸泡步骤step3泡五分钟后，捞出茄子备用步骤step4热锅下油，倒入干辣椒，干花椒，八角炒香步骤step5辣椒变黄倒进茄子翻炒步...

做法：1、茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。2、将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用。3、将油倒入锅中烧热，放入肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。

如题，我想知道:烧茄子怎么做的好吃?

烧茄子(河南豫菜)的做法紫茄子去皮切滚刀片,忘记拍图了!加入少许面粉,一个鸡蛋,少许盐和鸡精,为的就是茄子能够入味!搅拌均匀,不能太稠也不能太稀,只要茄子能够挂上面糊就可以了!中火开始炸茄子块,两面金黄就可以了,不...

如题，我想知道:如何做烧茄子

1、凉调茄子西红柿做法：1）茄子两只，切开，成长短合适的几段，然后，切成长条，锅里放少许油，倒入茄子条，翻炒一下，中小火慢慢焖软熟。2）西红柿一只，去籽，切条。3）焖软的茄子取出，放到盆里，用蒜泥，盐，醋...

弄好的茄子用盐水漂着，以免氧化。漂半个小时候以后把茄子捞出滴干水。坐锅点火放油。放入蒜末、姜末与郫县豆瓣炒出香味。倒入滴干水的茄子翻炒一、两分钟，然后放鸡精与少许盐在翻炒一下。把茄子倒入洗好的砂锅内，...