1.　金针菇去根，洗净，下入加有盐的沸水锅中焯烫，捞出沥干水分;2.　蛋液加入淀粉、面粉及适量清水调成面糊;3.　净锅上火，注入色拉油烧至五成热，取金针菇挂匀面糊，逐根下入油锅中，炸至金黄色，倒出余油;4....

盐1小撮「香辣金针菇」的做法将金针菇硬的尾部切掉，浸泡并彻底清洗干净。锅中热油并小火炒香蒜蓉，熄火，加入砂糖、酱油和盐，盛出。将金针菇放入锅中蒸6分钟，出锅前淋上一些麻油和炒香后的蒜蓉调料。

1、首先需要味道比较好的油泼辣椒备好后用；先把辣椒面用点水打湿，加入姜蒜，然后把火辣辣的油倒进去，香味就出来了。2、把金针菇，洗干净，用开水汤好，最好下锅煮好。捞起，沥干。3、加入调料：盐、辣椒粉、胡椒...

白糖5克、盐2克制作步骤：1、将金针菇洗净，切掉根部，撕成一根根的。2、放到热水中焯熟。3、过凉水后挤干水分。4、加入所有调料，这里用的现成的红油和花椒油。5、搅拌器均匀即可。6、红油金针菇就做好了。

2、首先先把金针菇切根过水洗净，把水沥干放在碗里备用。3、起锅烧油，油热放入葱姜蒜，然后再放入豆瓣酱炒出红油，接着放入金针菇，加开水，快熟时放入盐，少许鸡精调味。4、然后根据个人口味倒入适量的辣椒油，美味的...

操作步骤；1.金针菇洗净，去掉根部，切段。2.锅内油热。3.爆香葱花。4.倒入金针菇段翻炒。5.加少许生抽。6.加少许水焖一会儿。7.加香辣酱。8.加盐，搅拌均匀，出锅。香辣金针菇是一种即食型休闲菌类食品，主要以...

1、葱花切好放入碗中，锅中放入2匙植物油、1匙香油，烧至七成热2、烧热的油浇在葱花上，制成葱油备3、取一个小碗，加醋、生抽酱油、盐、汤、味精、辣椒油调成汁（醋和生抽比例为2:1）4、金针菇洗净后放入开水...

酸辣金针菇的做法步骤1将金针菇去掉根部。2将金针菇撕开，用清水洗干净。3将金针菇焯烫至断生。4将金针菇捞出过遍凉水。5在金针菇上加上提前切好的葱花蒜末。6用上述调料混合成一碗调料汁。7将调料汁浇在...

步骤/方法去袋，取出金针菇切掉后面根的部位不要洗净金针菇后再浸泡10分钟十分钟后沥干水分，尽量撕开它们。柴鱼干用纱布做个口袋包起来缝死。只放食用油（不放任何葱姜蒜），热锅后，大火翻炒。等金针菇出水状态后，...

香辣金针菇的做法如下：主料：金针菇400克、香醋3大勺、白糖2勺。辅料：大蒜3瓣、小米椒3根、线椒2根、生抽1勺、盐1勺。1、金针菇去根洗净，开水上锅蒸5分钟。2、线椒、小米椒切圈，大蒜切蓉。3、准备个小碗，碗内放...