如题，我想知道:茄夹子怎么做好吃

将长茄子切成数个一到两指厚的圆茄饼，并从中间横切一下，但仍要让上下两片切片相连，不要切断。将猪肉切成末并与切成沫的葱姜在一起拌匀，加食盐、味精等，做成馅。把适量的馅放入数个切成上下两半的茄饼中，接着将夹...

茄夹子的做法步骤1.前腿肉加入姜片、葱打成肉糜待用（一般买有的地方都有这种服务）2.在肉糜中加入两只鸡蛋、些许生抽、盐、味精，拌匀，腌20分钟（步骤简单，就不上图了）3.茄子竖刀切成两半，在茄身上大约每过1cm切...

茄子一根切片，将馅夹在两片茄子中间。玉米淀粉、面粉、鸡蛋、水搅拌成糊状。锅热放油，油温烧至八成熟，放入茄盒炸制漂起即可。用料：猪肉馅100克、茄子1根、玉米淀粉30克、普通淀粉70克、鸡蛋1个、葱5克、姜5克、老抽...

1、食材：圆茄子一个、猪五花肉适量、葱、姜末适量、榨菜适量、食用油5克、酱油适量、食盐3克、香油适量。2、圆茄子洗净去蒂，葱、姜切成沫。3、猪肉末打散加盐、酱油和葱姜沫。4、榨菜剁成沫。5、把调好的肉末和榨菜...

07锅中放入食用油，油热后，将裹好面糊的茄夹放入油中，中火炸至两面呈金黄色，捞出，全部炸好后，再复炸一次，茄夹就更脆了。

小葱、姜末、蒜末、大葱丝茄子生抽、盐、蚝油蒸茄夹的做法生抽、少许蚝油、盐、白开水、大蒜瓣儿、从段儿、姜片儿，调制成调味汁儿备用。蒸茄夹的做法步骤1肉馅加入一姜末、鸡蛋、蚝油、盐、小葱末搅拌均匀。蒸茄夹...

做茄盒，需要把茄子用淀粉和鸡蛋裹起来，然后用油去炸熟，油的火候要掌握好的。火大了就不好吃了。

准备好新鲜的猪肉，绞成肉馅，拌好调料备用，再准备新鲜的茄子，用刀切成大块，中间再拿一个小会，把肉馅放入茄子中间，用油炸一下或者上锅蒸一下就是美味的肉夹茄子，特别好吃，又简单...

炸成办成品的茄夹请点击输入图片描述8在裹满蛋液哦请点击输入图片描述9开大火锅中油在次烧热后下入裹满蛋液的茄夹炸上色后就可以捞出来；请点击输入图片描述10炸好的茄夹外焦里嫩特好吃。请点击输入图片描述小...