茄子的家常做法：主料：长茄子2根、西红柿一个、青辣椒一个。辅料：生抽两勺、香醋一勺、蚝油一勺。1、茄子切片。2、西红柿切块。3、辣椒切块。4、茄子煎至两面金黄。5、盛出备用。6、按给出的量调个料汁。7、蒜碎炒...

香煎茄子的做法如下：步骤1茄子切成图状，然后撒少许盐腌一下(不是用一大把盐，是估摸着炒这个茄子需要的盐量，因为腌好后就直接用了不再用清水涤一遍的)。步骤2腌的过程中做面糊，碗里放一个鸡蛋、十三香、少许淀...

1.茄子洗净切成0.5厘米的厚圈，然后在没面稍微划上几刀，方便入味（不要太深，否则后面会碎掉的），切好的茄子放水里浸泡两三分钟捞起来沥干水分。蒜瓣剥皮拍碎剁泥，葱切成小段备用。2.锅烧热加入食用油，油热后把...

1、主料：茄子500克。2、辅料：姜小块、葱2根、蒜5瓣、干红辣椒10个、盐1茶勺、醋2滴、油适量。3、茄子斜着切片，宽约0.5厘米的，姜、葱、蒜，干红辣椒，依次冼净切碎。4、炒锅冼净烧热加适量油，油温七成热是加入...

步骤：1、面粉里加入水，调成比较稠的糊糊，然后加入蛋液，调成比较稀的糊糊；2、调入少许盐和花椒粉，拌匀；3、茄子切成片；4、茄子蘸一层面糊，放入提前热油的煎锅里，小火煎至金黄后翻面，煎至两面都金黄即可出锅；...

1、主料：茄子2条，辅料：红尖椒1个，尖椒2个，调料食盐适量，葱少许，蒜少许，生抽适量，豆瓣酱适量。2、将茄子洗净斜切成1.5-2CM的段，在两面分别划井字刀，刀切深至1/3处即可，将划好刀的茄子放在清水中浸泡可防...

如题，我想知道:煎茄子的家常做法

煎茄子的做法和营养成分主料茄子　1生鸡蛋　2个辅材油适当盐适当小麦面粉适当流程1.关键食物2.茄子切圆片3.两个鸡蛋打在洗脸盆里4.加适度的水和盐调均匀5.把茄子片装进去使其表层裹上鸡蛋液糊...

做法：1、将一个茄子分成四份，切成成条状。2、将洋葱切小块，青椒切小块，大蒜和姜都切成碎末，瘦肉也切成肉末。3、平底锅放油，是炒菜用油的二倍4、将茄子放入锅中，用中小火煎茄子。5、将茄子煎至软烂，煎茄子的...

﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌香煎茄²〖原料〗长茄子1个，肉末50克，干淀粉适量〖辅料〗蛋清少许，辣酱﹑黄豆酱﹑葱、姜、蒜末，味精﹑盐﹑料酒﹑酱油﹑白糖。〖做法〗肉馅中加入...