1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。2、大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。3、将调味汁倒在茄子上即可。圆茄子一个、蒜泥少许制作流程1、茄子削皮切成长条后...

1、做法一：材料：茄子2根，蒜适量，葱适量，生抽适量。将茄子切成条状，入锅焯熟。起油锅，爆香葱蒜，下生抽做成调料。将调料淋在茄子上就好了。2、做法二：材料：茄子2条，蒜末2/3大匙，辣椒末1/3大匙，九层塔2...

凉拌茄子的做法凉拌茄子的制作方法比较简单，吃凉拌茄子的时候呢，可以选择先煮熟，煮熟以后呢，把茄子切好切好以后呢，放入盘中，最后呢就是搅拌讲直到入十次，五香粉等各种调味品，最后在调味的时候呢，一定要多放醋，...

1.茄子洗净去皮，切块，入蒸锅蒸15分钟左右，放入盘中晾凉。2.大蒜去皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。3.把调味汁倒在茄子上。一个圆茄子和一点蒜泥。生产过程1.茄子去皮，切成条状，放入微波炉中...

制作凉拌茄子的食材凉拌茄子好吃又简单的步骤1.将干红辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少许盐炸成辣椒油晾凉备用;香葱、香葱切成小段;红椒切末;2.将洗净的茄子切成厚片，上笼蒸制25分钟3.至用筷子轻戳感觉柔软即可...

一、凉拌茄子主料：长茄子2根红辣椒1根葱1根辅料：蒜泥1大匙美极鲜酱油2大匙香油2大匙醋1大匙制作工艺：1、红辣椒洗净，去籽切丝;葱洗净切末;调味料拌匀待用2、茄子洗净对半切开，入蒸锅蒸熟(大约7-8...

具作方法第一步：准备食材。长茄子2根、蒜适量、香葱适量。第二步：把茄子清洗干净，然后切成10厘米长的段，再从中间切开，如图。第三步：取一个干净的盆中，倒入半盆清水，再放入2勺白醋，然后搅拌均匀。接下来，...

第1步、茄子洗净切段。第2步、入锅蒸熟。第3步、蒜，甜椒，香菜切好。第4步、取一个碗，放入蒜，盐，生抽，白醋，芝麻油，搅匀备用。第5步、蒸好的茄子取出放凉，撕成条。第6步、放入香菜甜椒。第7步、淋上调好...

直接将生的茄子洗干净切成片，然后放入大量的盐，加入适量的醋、姜蒜等调味料，最后用盖子盖子几分钟后即可食用。可能还会有很多关于凉拌茄子的做法，但是我还是比较喜欢吃蒸过的凉拌茄子，口感非常好。

做凉拌茄子需要结合蒸的做法，把蒸好的茄子加入调制好的料汁，再简简单单的一搅拌就完美地搞定了，是不是感觉特别的简单呀，而且比炒茄子更好做，也不需要担心费油的问题了。好啦我就不多说废话啦，下面就开始制作这道...