1、肉馅腌制搅拌均匀（方法和和饺子馅方法一样，根据个人口味考虑放入的盐量和蚝油量）。2、茄子切片将中间片开（整体展开类似一个心的形状即可）。3、将腌制好的肉馅放到茄子里面，茄子边可以适当地用手指挤压一下，防止炸...

做法：1、材料包括：茄子，肉糜，韭菜，虾皮，冬菇，鸡蛋，面粉。2、切茄子要切成这样，中间不能断。3、切好的茄子。4、将肉馅酿在茄子里面。5、准备面粉和鸡蛋。6、先将茄子上一点蛋液。7、再裹上一层面粉。8、热锅...

1、首先猪肉馅撒上姜末，放入少许精盐。2、倒入1/2汤匙酱油。3、用力把肉馅搅匀，腌渍20分钟。4、取干净小碗倒入2汤匙干面粉，磕入一个鸡蛋。5、倒入少许清水用力打成面糊。6、长茄子洗净，一面去皮用刀尖切入成厚片，不...

如题，我想知道:茄子盒的做法

茄子盒的做法如下：主料：猪肉馅100克、茄子1根、玉米淀粉30克、普通淀粉70克、鸡蛋1个。辅料：葱5克、姜5克、老抽1克、胡椒粉1克、盐1克、料酒5克、生抽2克。1、碗中倒入葱花、姜末、老抽1g、胡椒粉1g、盐1g、料酒...

做法：首先在肉馅中加入适量的姜末、盐、胡椒粉、料酒、蚝油等调味料，然后顺着一个方向使劲搅拌，使其入味，然后放在那边腌制几分钟。将茄子切成片，其中两片一连不要切断，然后将切好的两片茄子中间抹上一层生粉。将调制...

炸茄盒的家常做法一:原料:茄子400克,洋葱25克,蘑菇50克,香菜13克,鸡蛋3个,面粉25克,面包渣75克、植物油125克,精盐,胡椒面各适量。制作步骤:1.把茄子洗净削去皮,一切两开,然后把一半放平,凸部向上,用刀切下、但不能切断、再切...

1、一般的猪肉馅加入葱末、生抽、花椒油、盐、蚝油调制的肉馅。2、茄子洗净后切片，第一刀别切断，留一点，第二刀切断。3、全部切好备用。4、鸡蛋加入面粉、玉米淀粉和少许盐、白胡椒粉。5、少量的适当的水调成均匀的...

喜欢这种吃法的朋友不妨先收藏一下，有时间尝试一下，保证你吃了还想吃。【茄盒】【所需材料】：茄子2根、面粉80克、鸡蛋3个、蚝油、食用盐、食用油等。【具体步骤】第1步，准备两根茄子，清洗干净后去头去尾，切成一...

茄盒子的制作中肉馅是很重要的一点，肉馅制作不好可能会影响整体口感，下面就来介绍一下茄盒子的家常做法。做法一1.把茄子洗净削去皮，一切两开，然后把一半放平，凸部向上，用刀切下、但不能切断、再切一刀把戡发下...