1、挑选蔬菜的方法首先要看它的颜色，各种蔬菜都具有品种固有的颜色、光泽，显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度。新鲜蔬菜不是颜色越鲜艳越好，如购买干豆角时，发现它的绿色比其他的蔬菜还鲜艳时要慎选。其次要看形状是否有异常，...

部分新鲜水果蔬菜的贮藏温度湿度及贮藏时间，具体如下：不同蔬菜在冷库存放的温度要求:生西红柿：温度10-20℃、湿度85-90%、储藏时间21-30天；红番茄：温度8-10℃、湿度80-90%、储藏时间7天左右；黄瓜：温度2-7℃，湿度...

一、新鲜水果能清除毒素。若平时总是吃些垃圾食物的话，肠道中便很容易堆积有较多的毒素，若适当食用些新鲜蔬果的话，不仅可以帮助促进新陈代谢，使体内的毒素和垃圾尽快排出，还能够起到预防便秘的作用。二、新鲜水果美容养颜...

所以说如果我们在日常生活之中能够经常的去使用一些新鲜的蔬菜水果的话，那么对于这些维生素C就可以有着一个很好的补充。而且新鲜的蔬菜水果，它其中所含的营养物质远远不止维生素。如果说我们在日常生活之中能够多多的食用这一...

1.重“鲜”新鲜应季的蔬菜水果，颜色鲜亮，如同鲜活有生命的植物一样，其水分含量高、营养丰富、味道清新；而且仍在进行着呼吸和成熟等植物生理活动。使用这样的新鲜蔬菜水果对人体健康益处多。春季的应季蔬菜有：春笋、芦笋...

新鲜的蔬菜水果中富含丰富的维生素C，尤其以辣椒、茼蒿、苦瓜、菠菜、酸枣、鲜枣、柑橘、柠檬等中。维生素C具有很强的抗氧化功能，它可以促进胶原蛋白的合成、促进神经递质合成、促进铁的吸收，还可以提高免疫力、具有解毒、...

结果显示，冷冻的扁豆，草莓，豆芽菜中的维生素C非常没有冷冻的更高;在冷冻西蓝花于新鲜西兰花比照发觉维生素B显著增加。那是由于水溶维生素，如维生素C，维生素B和一些种类通常在新鲜蔬菜获得后早已遗失。新鲜的水果和蔬菜在...

1、绿叶菜表面水分晾干再储存。一般超市的绿叶菜，商家为了保鲜可能在绿叶菜表面喷洒一些水。注意此种情况下，应先放在阴凉、干燥、通风处把表面水分晾干，沾水蔬菜放冰箱容易冻坏，尤其是绿叶菜。叶菜类蔬菜保鲜的关键就是锁...

因此，来自营养成分，也不推荐果汁和蔬菜汁。第三，市售的“新鲜挤压果汁”，有风险，谨慎选择。原料问题可能会使用腐烂的水果，也可以在额外的生产中添加糖浆或所谓的原汁，而不是“新鲜挤压”；第二是为了操作环境和人事...

一、辣椒辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。花果期5-11月。二、菜心菜心又名菜薹，十字花科芸薹属，一...