可以吃的。南瓜炒牛腩食材主料牛腩150g青椒50g南瓜150g辅料油适量盐适量剁椒适量姜适量步骤1.香菜切成小段，牛腩切丝2.南瓜和青椒都切成丝3.热油锅，依次下姜丝，剁椒爆炒4.倒入牛腩炒5...

牛腩是可以直接炒来吃的，它的肉质偏瘦，但仍有脂肪分布，所以炒出来的肉质不会很紧实，口感吃起来也不柴。制作炒牛腩很简单，起锅热油，下入切好的牛腩薄片翻炒，直至没有血色，加入适量白糖和豆瓣酱炒均匀，下入青椒...

牛腩可以炖汤吃，牛腩的主要分布部位是牛的勒腹部，其成分是由筋膜、瘦肉、油脂组成，牛腩含有丰富的营养成分。

牛腩一般人都可以食用，但是一些有感染性疾病的，脾胃虚的人，或者是对牛肉过敏，还有一些胆固醇和脂肪偏高的老年人是不宜多吃和吃的，牛腩就是瘦肉多，肥肉少的一种肉，像我这种不喜欢吃肥肉的人就会选择吃它，大家都知道...

另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。牛腱可以算是牛腩的一种，筋肉多、油少，甚至全是瘦肉，一般用来卤，不适合炖汤，更不适合红烧。牛腩食谱：牛腩...

呵呵,我女朋友一开始也不知道牛腩是什么东西不敢吃。其实牛腩就是带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称;我吃过牛鞭,不是一个东西,你放心牛腩就好了,其实就是普通牛肉,现在商家为了出一些新花样引诱消费者的好奇心出一些消费者没听...

牛腩可以直接炒着吃的，因为有脂肪的分布，炒出来的肉质不紧也不柴，比起猪肉多了一点点韧劲儿，是很好吃的美食，不要嫌弃它肥，正是脂肪部分才能被煎得香气四溢。很多人喜欢的爆炒牛腩也是一个以牛外脊肉，菜油、香油...

可以。粉蒸牛肉！有两种牛肉的做法！一是*牛腩肉的层次感加上自调的米粉最少，一个半小时。用此肥瘦均匀的牛腩蒸好后软糯可口！第二种是精牛肉就是瘦牛肉，时间一个小时20分钟。

牛腩不建议煎着吃。牛腩是牛肚子上的肉，这个部分的纤维粗，口感老，最适合炖着吃，其他的烹饪方法无法让牛腩的口感得到体现。炖牛腩的时候，需要注意以下几点。在菜市场购买了新鲜的牛腩后，一定要先浸泡牛腩，浸泡可以除掉...