步骤：1、新鲜牛腩滴入几滴白醋放入清水浸泡30分钟，然后挤掉血水，放入冷水锅里，加入姜丝和1勺料酒，开小火慢慢将腥臊味和血沫逼出来，水开后再煮1分钟后捞起。2、牛腩切成小块，然后冲洗掉表面多余的浮沫，下锅炖之前...

步骤：1、把牛腩过水，水里放点花椒八角，煮5分钟捞起洗净，太大块的切一下，不能太小哦。2、材料备齐。3、全部配料下锅，加冰糖煸炒一下，出香气后把牛腩放进去翻炒。加入生抽，耗油，柱候酱，老抽，盐，鸡精翻炒。

A：一般焖牛腩的话，先放入锅中开大火到里面的东西滚开，然后调成小火焖上一个小时，就能使牛腩基本软烂了。值得注意，食盐不要放太早，否则放早了肉不烂。建议可以将牛腩经过焯水后，再炒，加水要加热水，最好是开水，...

焖牛腩首先要挑选新鲜的牛腩，牛腩用水泡除血水，牛腩凉水下锅焯水，焯好水洗干净，加入自己喜欢吃的配菜，焖煮就可以了，最后加入调味即可，牛腩肉香软烂，入口软嫩，好吃不腻。牛肉也是我们生活中经常吃的食材，牛肉营养丰富...

如题，我想知道:牛腩怎么焖?

具体步骤：1．牛腩切大块，清水浸泡至水清。2．准备好姜片、葱段。3．砂锅内加入少许植物油，加入花椒、葱、姜。4．炸出香味。5．加入沥水后的牛腩。6．加入蚝油。7．翻炒均匀。8．然后加入水，没过牛肉即可。9．最后...

食材：牛腩、葱、姜、料酒、广式焖牛腩酱料、胡萝卜。制作步骤：1、大火烧水，把牛腩烧煮后，锅中会出现大量血沫，用勺子舀掉。稍等一会儿后，把牛腩捞出。2、锅中倒入食用油，油烧好后，倒入清洗好的牛腩块。翻炒，...

焖牛腩的做法和配料如下：用料：牛腩500克、土豆1个、胡萝卜1个、西红柿2个。步骤：1、先准备一斤牛腩切块儿。2、接着起锅焯水冷水下锅，加葱结、姜片、料酒去膻味儿。3、煮开后撇去浮沫，捞出来沥干水分备用。4、接...

1、食材：牛腩1000g，姜2块，香料包（草果、八角、小茴、桂皮和花椒），花生油适量，耗油适量，盐少许，花椒少许，酒适量，豉油适量。2、牛腩用清水浸泡10分钟，然后把杂物除去，清理干净。3、锅里放水和适量的花椒，待水...

今天介绍的是焖牛腩这道菜品，详细制作步骤如下。焖牛腩怎么做才好吃？11煮一锅水可以浸没牛骨的，水沸后放入牛骨焯水，捞出牛骨备用，牛腩洗净后晾干水，大火爆香姜葱，之后煎香牛腩两面。22煎完之后，保持大火，将整支...