过小年菜谱如下：过小年可以吃红烧鲫鱼、玉米山药排骨汤、白萝卜炖排骨、糖醋排骨、辣椒炒肉等。在过小年时吃红烧鲫鱼，有着年年有余的寓意，不管是玉米山药排骨汤还是白萝卜炖排骨汤，选择好的排骨至关重要。在挑选排骨时，...

代表年菜:酸菜汆白肉酸菜汆白肉是东北杀猪菜里最典型的菜肴,在东北许多地方在除夕晚上都会炖上一锅酸菜白肉,年夜饭吃酸菜汆白肉已形成东北饮食一大特色。酸菜汆白肉做法1、五花肉入锅煮熟切薄片2、五花肉用干辣椒、大料翻炒,放入切...

如果是江浙沪地区，小年夜是指除夕夜，那这天是要回家吃团圆饭的，因为这时候很多外地工作的朋友陆续已经返乡过年了，除夕到了意味着第二天就是新年了，在外工作的人一年难得能和家里人一起吃饭，所以是一定要的。团圆...

小年夜习俗——吃灶糖古话说“二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天”。吃灶糖,灶糖是一种麦芽糖，粘性很大，把它抽为长条型的糖棍称为"关东糖"，拉制成扁圆型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实...

（1）腊月二十三：祭灶灶神，俗称“灶王爷”。祭灶是旧历到来的信号，老北京人称“过小年”。童谣传：“糖瓜祭灶，新年祭灶，新年来到，丫头要花，小子要炮……”人们会为贴在厨房的灶王爷、灶王奶奶供上糖瓜，希望把...

除夕前一天是小除夕。除夕通常就是腊月三十，那么除夕前一天晚上就是腊月二十九，一般也会叫“小除夕”、“小年夜”。到了腊月二十九“小年夜”这天，每家每户都已经准备好了过年的年货，还会备上好酒好菜来招待亲朋好友。腊月...

但是，由于不同的地区，也会有差异。北部地区定在腊月二十三，而南方地区是腊月二十四。在南方，除夕被称为“小年夜”，即腊月二十九。北京地区把正月十五定为小年夜，但在云南，人们把正月十六称为“小年夜”。从历法上看...

1、吃饺子在很多地方，都有在冬至吃饺子的习俗。在我们中国民间，无论贫穷还是富有，饺子都是人们餐桌上必不可少的节日食品。相传冬至吃饺子的习俗，是因为不忘张仲景施舍“驱寒娇耳汤”之恩，至今在南阳当地，还有“冬至...

1、小年夜风俗：（1）祭灶即祭送灶神，因此小年也叫祭灶节。人们在腊月二十四都要祭灶，灶君神像，贴在锅灶旁边正对风匣的墙上。两边配联多为“上天言好事，下界保平安”，下联也有写成“回宫降吉祥”，横批是“一家...

农历腊月二十三日（有些地方是腊月二十四）是我国民间的祭灶节，也称小年。祭灶风俗始于周代。祭灶时间不一，汉朝从前祭灶在夏天，汉至宋在腊月二十四，明清时，祭灶已为腊月二十三。相传，灶王爷是玉皇大帝派到人间监督善恶...