原料：龙爪菜、大蒜。做法：1、蕨菜摘洗干净，入开水中焯一下2、捞出冲凉水，浸泡半天（加点食用碱），中间换水3、捞出沥干水分，切成寸段备用4、用盐、味精、糖和生抽、醋加少量凉开水稀释兑成碗汁浇在蕨菜上5...

2、晒干的龙爪菜提前一晚用凉水泡发，第二天取出清洗干净，切成适合入口的大小。可以做成蒜蓉龙爪菜、龙爪菜炒肉、凤翅龙爪菜等菜式。更多关于龙爪菜干怎么食用，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/e61f211616110780.html...

1、原料：龙爪菜、大蒜。2、蕨菜摘洗干净，入开水中焯一下3、捞出冲凉水，浸泡半天（加点食用碱），中间换水4、捞出沥干水分，切成寸段备用5、用盐、味精、糖和生抽、醋加少量凉开水稀释兑成碗汁浇在蕨菜上6、...

蕨菜干怎么泡发：1、直接用米汤或者是淘米水浸泡5-6个小时，也可以是在清水中加入白糖浸泡5-6个小时，这些方法不仅能有效将蕨菜干泡软，还能有效除去蕨菜干的苦涩味。2、直接用清水浸泡7-8个小时，然后把清水连同蕨菜干一...

1/4先把龙爪菜用清水洗干净，然后用锅烧一些水2/4水开之后，将龙爪菜放在锅里煮，加入少许盐，大概煮个20分钟左右3/4将龙爪菜捞起，用清水洗，之后加入清水浸泡4/4跑个三天左右，捞出，用手撕开，加入适量...

黑木耳龙爪菜的做法1.取一点黑木耳，用冷水泡发2.木耳的质地不错，这是五分钟左右拍的3.半小时左右已经发的很满了4.洗净，去蒂，切丝5.取一袋龙爪菜6.名字好听，其实也就是厥菜7.热油，放入胡萝卜丝8....

一、蕨菜去掉老根，清洗干净二、将蕨菜放入锅中烫熟、捞出、过凉、切段三、加入蒜末、酱油、香油、盐、醋、白糖、鸡精拌匀即可，可加一些枸杞装饰

如题，我想知道:撅菜怎么做没有腥味?

-做法】1.将蕨菜去杂，洗净，控净水。2.在沸水锅中焯一下，沥干，冷却。3.然后在四五成热的油锅中过一下。4.辣椒切成节。5.炒锅留热油适量，用辣椒节炸锅。6.随即将蕨菜、木耳和调料下入快速翻炒，烹...

应该是蕨菜吧，蕨类植物的一种，只可以吃刚发出来的一小节，老的质感不可以吃的，采回来要先用水泡上一段时间，把苦涩的味道泡掉。吃起来脆脆的，很好吃也有人叫龙爪菜