第1种就是来自日本的宗谷红毛蟹，日本的宗谷红毛蟹是日本3大名蟹之一，也是品质非常顶级的红毛蟹。这种螃蟹只有在寒冷冬季才能品尝到，因为宗谷红毛蟹喜食俄罗斯漂来的浮游生物，所以其蟹肉饱满，蟹味也非常浓，肉质更是鲜嫩...

1、金色皇帝蟹一样出产自阿拉斯加的金色皇帝蟹，在阳光照射的影响下，螃蟹壳展示出好看的金黄。这类金色帝王蟹的总数不算多，由于天性清静害羞，所以容易抓捕。金色帝王蟹的肉质地十分细致，尽管表面看起来并不算太大，蟹柳...

香辣蟹、粉丝蒸蟹、盐焗蟹、黄酒蒸蟹、萝卜螃蟹汤、面拖蟹、螃蟹白菜煲、水煮螃蟹、螃蟹炒年糕、蟹菇汤、葱油蟹、螃蟹蒸豆腐、蟹黄豆腐、油炸螃蟹、生腌蟹和葱姜生炒螃蟹。

3、拆掉绳子放入碗里，把姜切成丝，准备一个小碗倒入酱油和切好的姜丝，蒸闸蟹和蘸料就都完成了。

如题，我想知道:螃蟹的做法清蒸?

将螃蟹刷洗干净，捆绑螃蟹的绳子可以不用解开。蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将螃蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右。老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎。将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，...

用冷水蒸螃蟹的话，正常情况下只需要10分钟到15分钟左右的时间，如果螃蟹的个头特别大的话，15分钟到18分钟的时间也已经足够。全程中火到大火蒸即可，如果担心螃蟹过于腥的话，可以在蒸制螃蟹之前再锅中加入几片姜片，这样...

清蒸螃蟹材料：螃蟹1000克，黄酒15克，姜末30克，酱油20克，麻油15克，香醋50克，白糖味精各少许。做法1.将姜末放在小碗内，加事先熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油，一起搅拌成调味汁。2.另取一小碗，放入适量的...

2、姜末放在器皿中倒入香醋拌匀待用；3、先把河蟹放入淡盐水中，促使它吐出腹内的污物，再放入清水中清洗2～3次，最好用刷子清洗，洗得干净，也避免被螃蟹夹手；4、蒸锅水中加少许花椒、八角（去土腥），开锅算起蒸15...

白洋淀河蟹属于淡水湖蟹,一般在2-3.5两一个。中秋节前后,是吃白洋淀河蟹的最好时节。白洋淀的河蟹素以肉鲜、蟹肥、口感好而著称。河蟹个儿不大,壳薄,肉质细腻而有香味,雌性蟹黄足,雄性蟹脂多。清蒸的河蟹好吃,打开蟹壳,里面的肌...