1、将葱白切段，准备好配料表里的佐料，我一般都是把佐料放到无纺布的炖肉料包里。2、超市买的大骨头，过凉水冲洗干净，再在开水中除去血沫。3、捞出控干水分。4、锅内放油，爆香葱蒜。5、加入大骨头翻炒。6、加入料...

1、准备骨头一份，可以是棒骨，也可以是腔骨或者脊骨，棒骨吸骨髓，腔骨脊骨啃肉。但记住哦，至少要2斤多，少了不值得费事的也不够吃的。2、在开水中焯一下，去血水，捞出后用温水洗去浮沫。3、凉锅热油，下排骨翻...

锅里倒入油，油微热的时候加入八角、桂皮、香叶用小火炒香然后加入葱姜蒜和红尖椒翻炒。炒出香味后加入2勺黄豆酱翻炒然后加入沥干水的大骨头进去翻炒，加入适量的生抽然后加入水进去，水的量刚好淹没骨头就行盖上锅...

步骤：1、买来的骨头先放入水中浸泡1个小时，中间多换两次水，尽量将血水泡洗干净，这样也可以很大程度去除腥味。2、现在我们来准备制作酱大骨的一些调味料：取一盘子放入花椒、大料、香叶、草果、香叶、葱姜。3、另外准备...

1、大骨头买回来凉水浸泡至少6个小时，中间换一次水。2、锅里烧水，骨头凉水下锅，放葱、姜、料酒焯水。3、大火烧开，撇去血末，骨头捞出备用。4、辅料准备，起锅烧油，葱姜香料下锅炒香。5、放入大骨头翻炒，加老抽...

1、用料：葱3-5根、八角3-5个、桂皮2-3块、姜6片、老抽1-2勺、料酒适量、生抽2勺、干辣椒3-7个、冰糖适量、筒骨1-2根（可剁一下）。2、焯水：将洗净的筒骨，冷水下锅，放入料酒，姜片，葱结，大火煮开，撇...

1、猪大骨头已经煮熟。捞出备用。2、炒锅放油，不要太多，2汤勺就可以。炸香备好的姜片后倒入胡椒粉。3、倒入大骨头翻炒。4、加约3汤勺酱油。5、倒入骨头汤（也可以加水），不要多，2碗的量就可以。根据汤汁的咸度加...

主料大骨头2斤方法/步骤1准备骨头一份.(可以是棒骨，也可以是腔骨或者脊骨，棒骨吸骨髓吃，腔骨脊骨可以啃肉)2锅中烧开水焯一下，是为了除去血水，捞出后在用温水洗去浮沫。3凉锅热油，下骨头翻炒，放入少许料酒和...

准备大量骨头，可选择棒骨、腔骨、脊骨，建议用脊骨；锅中加水烧沸，将骨头放入烧开的水中飞水，将骨头烧至稍变色即没有血色时即可，飞水后捞出待用；锅洗净，加油烧热，放入姜片，倒入飞水过的骨头翻炒几下，再酌量加入...

1.大骨头放入冷水烧开焯水捞出洗净待用。2.锅放油，加姜片，放入焯好的骨头煎至金黄色。3.移到砂锅中，加水烧开，炖一个多小时。4.炖好后，捞出炖过的葱，撒入葱花，加适量盐，就可以了。葱、姜、蒜、花角、...