1、首先就是将各种原料都准备好了。2、将杏鲍菇撕成条。3、在肉丝里面放入适量的料酒、盐、生抽、淀粉，搅拌均匀了，腌制一会。4、在热锅里面倒入凉油，将肉丝放入，进行翻炒。5、等到肉丝炒变色之后，就将杏鲍菇放入，...

炒茄丝用以下方法做好吃：茄子切片再切丝儿，撒盐腌制半小时，攥干水分。里脊肉切丝，放油、一点生抽酱油、淀粉，搅拌，腌制15-20分钟。。胡萝卜切丝，锅里放油炒到变颜色捞出备用。切葱花，姜丝，蒜末（多些，好吃），...

1、茄子去皮切块放少许盐拌匀，腌十分钟。倒掉多余水份，撒上适量的玉米淀粉拌匀。青辣椒切块、蒜切末备用。2、玉米淀粉、糖、鸡精、老抽、盐、再倒入半碗清水，调成料汁备用。3、锅里倒油，油温五六成热时，放入茄子煎...

茄子切大块，油（比平常炒一个菜的油稍多）烧五成热后放入葱姜接着放茄块翻炒至油在茄块上均匀渗入，加入约茄块的四分之一的量的水和酱油搅拌均匀，大火烧开后转小火盖盖慢烧，5分钟后开盖翻面后放入适量白糖，再...

炒茄条的做法步骤：11.圆茄子削皮切片做这道茄子一定要削皮，不然做不出味道炒茄条的做法步骤：22然后切成条形炒茄条的做法步骤：33大蒜切碎炒茄条的做法步骤：44茄子放油比炒普通菜多放一点油，但是也不要...

2:将茄子切条.香菜切末3:起锅放入3大匙油烧热后放入茄子条待茄子炒软后4:放入调味料闷煮约5分待茄子入味5:起锅前放入香菜末做法三，沙茶肉末茄条材料"圆茄","猪肉","沙茶酱","盐","葱姜蒜",...

步骤：1、准备食材。2、将茄子切成约七八厘米的长条、蒜切末、小红辣椒切段、豆瓣酱剁碎备用。3、往茄条里撒少许盐，然后拌匀。让其腌制10分钟左右。4、茄子腌好后，将盆里多余的水去掉。然后撒适量的干玉米淀粉拌匀备用...

食材：茄子1个、彩椒1个、葱适量、姜适量、蒜适量。1、将三色彩椒切成条。2、茄子切成条。3、油锅放入葱末、蒜末大火爆香后，倒入茄子大火翻炒2分钟。4、依次加入生抽、盐、糖翻炒均匀。5、倒入彩椒。6、翻炒片刻后...

1、茄子和柿子椒切条，西红柿切成薄片。2、切好的茄子放到一个盆里，搁少许的盐，洒均匀。3、柿子椒和西红柿切好备用。4、锅里放油，油热放葱花蒜末　然后把茄子下锅翻炒到茄子条发软。5、放入西红柿和柿子椒，翻炒一...

1、将茄子切成条，放入盆中，撒盐腌15分钟，这样可以清除多余的水分，而且还可以让茄子容易熟，在做的时候就要少放盐，或者是别放了。2、青椒、红椒切丝，肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会。3、锅中倒油，下入姜丝煸炒。4...