步骤：1、豆腐盒子底部4个角各剪去一点点，方便脱壳。2、撕去薄膜，倒扣盆子里，轻轻拍盒子，豆腐就出来了。用刀在豆腐上横竖中间划几刀。3、胡萝卜切成沫。4、热锅，下油，如果有猪油更好，更香。5、下入蟹粉煸炒。

取出蟹粉，油炒姜片，加入蟹粉第二步将一碗水倒入放有蟹粉的锅中，煮沸。最后加入豆腐的调味料。大坝母蟹、嫩豆腐、生姜、细葱、中葱、大蒜、料酒、醋、盐、糖、玉米粉将大闸蟹清洗干净，在蒸锅中烧开水，将蟹肚朝上...

蟹粉豆腐的烹饪过程：1.螃蟹洗干净，放入蒸锅中，大火加热蒸15分钟。2.豆腐洗净切成1.5厘米的小方块。3.蒜和姜剁成末，葱切葱花备用。4.5克淀粉加15毫升水调成水淀粉。5.咸蛋黄用勺子压碎。6.螃蟹煮好，放置不太烫手...

1.将雌大闸蟹蒸熟，将剔出的蟹肉与蟹黄切碎即成蟹粉2.豆腐切成大约1.5厘米见方小块待用3.锅中放入清水煮开，加一勺盐，关火后下豆腐略烫后捞出，过冷水晾凉；44.锅中放油烧热，下葱姜末爆香5.下蟹粉炒开...

教您蟹粉豆腐怎么做，如何做蟹粉豆腐才好吃1.将豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的长方块，下沸水锅汆一下，捞出侍用。2.将锅烧热，加猪油60克，下葱段开锅，将蟹粉、姜未放入锅中煸炒几下，烹黄酒，...

蟹粉豆腐步骤1河蟹清洗干净，入锅蒸熟步骤2蒸熟的螃蟹去壳拆肉，豆腐切块，小葱切葱花，葱白切段，姜切片步骤3锅中放油，小火煸姜片与葱白至金黄后捞出步骤4下蟹肉翻炒，并沿锅边蘸料酒增香去腥步骤5沏入...

1、把豆腐切成1.5厘米见方的小块，放入沸水锅烫一下，立即倒出沥去水。2、原锅洗净、加少量油烧热，将葱花姜末放入煸出香味，再放蟹粉煸去腥味，烹黄酒、加细盐、味精、胡椒粉烧沸，再放豆腐，用中火烧沸后下水生粉勾...

1、先将几只大闸蟹锅中蒸熟2、将蟹肉和蟹膏用工具拆出蟹粉3、嫩豆腐切小块备用4、起油锅，姜蒜爆香后倒入蟹粉炒5、加小碗水、调入适量的盐、料酒、一点醋6、加入豆腐盖上锅盖，中火再煮三分钟左右7、倒入调好的水...

蟹粉豆腐的做法：所需要的食材：毛蟹、内酯豆腐、胡萝卜、小葱、生姜4、先把生姜一半切姜片一半切姜末，胡萝卜切丁，小葱一半切末一半切葱节，然后把内脂豆腐切一厘米的正方形小块5、冷水放入洗干净的毛蟹在锅中，再放入...

1、蟹粉豆腐是江南地区特色名菜之一，将小块状豆腐用油煎黄，放入炒过的蟹肉及调味料，之后以水淀粉勾芡即可。2、今天老刘就来分享一下“蟹粉豆腐做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的...