土豆煮熟了涩口，可能是土豆没有保存好所致，也有可能是品种问题，但如果没有出现发芽或者腐烂变质以及出现特殊气味时，一般情况下是可以吃的，只是口感会差一些，营养物质也会有些流失，但吃了对身体健康没有影响和伤害的。...

土豆发涩，最好少吃或者不吃，因为发涩的土豆不正常，应该是保存时间太长，出现了变质的情况。所以为了身体健康着想，还是不要继续食用，避免出现食物中毒的情况，对身体健康有伤害！

土豆有苦涩味是可以吃的。在日常生活中，买到有苦涩味的土豆是很正常的事情。去除苦涩味方法：加米醋，如果是炒马铃薯丝，通常将生马铃薯丝用清水浸泡一会儿，烹调时再加米醋，就不会有涩味；热水焯，我们用开水将马铃薯汤一...

不能吃，有毒素所以涩口，不仅难吃，对身体健康有影响。

土豆吃起来有一些涩嘴就不要吃了。因为土豆涩嘴是因为有一些变质了，比如土豆的皮看起来有一些青绿色。吃完容易过敏。

基本上土豆的成分就是淀粉。如果是土豆中毒的话，一般是发芽土豆的土豆皮。土豆的毒素主要是龙葵素。特别是在皮青的和发芽的土豆中，龙葵素的含量很高，极易中毒。所以口感涩还是不宜食用了。

发涩的土豆可能是时间放长了，这种土豆很可能已经长芽，严重的话还会引起中毒。土豆中含有一种弱碱性的生物学碱——龙葵素，它有麻醉中枢神经和溶解红细胞的作用。极少量龙葵素对人体没有明显害处，但是如果一次吃进200毫克(...

1.可能没有炒熟。2.土豆发芽，不新鲜啦，可能还有毒。3.某些调料放多了，比如盐。炒土豆的时候不要先放盐，盐会加重苦味和涩味，如果没有盐的催化，土豆是不会涩和苦的。若土豆快出锅时再放盐，土豆中的苦涩的成分...

土豆中含有一种叫“茄碱”的成分，在有的土豆品种中尤为明显，因此，在烹饪前将土豆先充分浸泡，烹饪过程中加入白醋，即可去除这种涩的口感，下面介绍做法：准备材料：红椒100克、土豆80克、盐3克、鸡精3克制作步骤：1、...

2.土豆未成熟就收了，表现是土豆皮呈现青色，口感发涩。3.陈年的土豆，储藏不当导致发芽，这种土豆只能扔掉，有毒。凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆，因含过量龙葵素，极易引起中毒，食用时口感发麻，一律不能食用。有报道，...