下面就为大家介绍几款豆腐的做法。1、茄汁嫩豆腐做法：将嫩豆腐切片，摆在盘中入蒸锅蒸两分钟后取出;番茄切碎，倒入油锅中翻炒至熟烂，加适量水、糖以及香菜、生淀粉勾芡，浇在蒸好的嫩豆腐上即可。功效：豆腐是典型的...

1.豆腐在淡盐水中浸泡15分钟后捞出沥水，切成等大的块状。2.用勺子将豆腐中间掏出，但不要掏穿。3.肉末300克，鸡蛋半个，生抽1/2汤匙，淀粉1茶匙，蒜末少许和少许掏出来的北豆腐一起搅拌均匀，用勺子将调好的肉末...

1、把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿。2、把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀。3、把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中。4、在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金...

将豆腐在沸水中焯后捣成泥，与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至粘稠，放入葱、姜、水搅匀，再放入少许香油拌匀，用10个羹匙，每个抹少许油分别盛入豆腐糊，上放火腿丝、冬菇丝，上锅蒸透，取出后去羹...

豆腐是很常见的一种食物,很多人都喜欢吃豆腐,豆腐的做法有很多种,卤、炒、闷、煮、烧都可以,常吃豆腐对身体也健康有益,好吃又简单。怎么做豆腐好吃又简单一、溜豆腐食材:豆腐一块半、豌豆、胡萝卜丁少许。辅料:姜丝、味全...

豆腐的做法：1、豆腐切成小方块，豆芽对半切开，青菜切小段；2、蒜切末，姜切末，大葱切片，小米辣切末；3、锅中倒食用油，油温烧至5成热，下入葱、姜、蒜炒香，倒入豆芽炒至变软，加入适量清水、豆腐、生抽、盐煮5分钟...

做法1.将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。2.将豆腐切成菱形块，薄厚适中就行。3.锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。4.青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、...

做法：1)准备好的辣酱2)豆腐切块鸡蛋打好3)将豆腐放入锅中蒸10分钟至熟4)蒸好的豆腐鸡蛋5)蒸豆腐的汤汁倒入锅中加辣酱调料等6)浇在蒸好的豆腐上，再撒上葱末即可宫保豆腐食材：豆腐300g、花生50g、油适量...

做法:1、将豆腐切片。2、平底锅倒入油,烧热后放入豆腐片.两面煎至均匀的金黄色,取出豆腐片。3、把豆腐取出.锅内留一点油,喜欢吃辣的这时放入干辣椒段炒香。4、放入豆腐片翻炒,加椒盐,白胡椒粉,烹一小勺料酒,撒香葱末炒...

一般烧制,只能算是家常菜,而做法独到的就是上宴席的大菜。将豆腐切成三角块或者小方条块,用开水烫一下;锅内放少量油,油热用葱、姜丝炸锅,然后放入熟油菜段、玉兰片、熟胡萝卜片稍煸炒,添入适量汤,见汤开放进盐、花椒水...