鸡蛋清内加水50克搅匀,先在掌心中沾少许蛋清,取外皮一张,包入馅料一份,搓成圆球。如此逐个做完,即成荠菜圆子生坯。5、炒锅置旺火上,加熟猪油烧至六成热时,用手蘸一点鸡蛋清,将圆子逐个拿起放入锅中,炸至外壳浅...
1、食材:猪肉适量、荠菜适量、葱姜适量、盐适量、鸡蛋1个。2、把荠菜去除残叶和根须,清洗干净,切成荠菜碎。3、选择五花肉加入适量的葱姜剁成肉馅。4、调入适量的盐和一个鸡蛋。5、把荠菜碎分三次加入肉馅,朝一个方向...
荠菜丸子的做法步骤:11荠菜洗干净滤干水荠菜丸子的做法步骤:22搅碎,加入碱面拌匀荠菜丸子的做法步骤:33加入盐拌匀荠菜丸子的做法步骤:44加入鸡蛋拌匀荠菜丸子的做法步骤:55加入面粉拌匀荠菜丸子的做法步...
1、三分肥肉七分瘦肉剁成肉末。2、胡萝卜和蘑菇切末。3、荠菜洗净。4、荠菜切末。5、把切好的肉末,胡萝卜、蘑菇和荠菜末一起放入一个盆子里,加适量盐,酱油,酒和少许油,再加入适量水淀粉,沿同一个方向搅拌均匀,...
荠菜圆子的做法步骤请点击输入图片描述1猪肉剁馅请点击输入图片描述2加入生抽盐香油生鸡蛋搅拌请点击输入图片描述3准备好生粉裹在圆子表面!请点击输入图片描述4开水煮沸圆子入锅圆子在手里面捏成圆形...
【操作】荠菜剪去根,洗净,放沸水中焯过,剁作细末;猪五花肉用温水洗净,剁成末;荸荠洗净,削去皮,连同虾米、水发香菇、熟火腿等一并剁作细末。将荠菜末、肉末、荸荠末、虾米末、香菇末、火腿末一并放碗内,加生姜...
荠菜肉丸子的做法1.荠菜切碎2.把肉,鸡蛋,荠菜搅拌均匀3.再加入调好的水淀粉,继续搅拌4.抓20克肉在手里头,左右手来回换,就成一个球了,没人给我拍,换不了手。抓的时候,手里沾点水。5.边搓,边下锅...
做法1.将荠菜放入开水中烫软,沥干水分,切细备用(不要挤干水分,要有点湿度)。2.肉糜中放入上述调料,顺着一个方向搅拌,然后加入准备好的荠菜,拌匀,这样馅料就完成了。3.将糯米粉放入一个大汤盆中,边加沸水边...
1、猪肉剁成末,热锅加入少许猪油,至五成热时放入肉末煸炒,随后加盐、味精、酱油,待熟时用淀粉调稀勾芡,盛在碗内,晾凉备用;2、荠菜用开水烫3分钟捞出,挤去水分剁碎,将香菇、玉兰片、火腿、虾米切碎,与熟肉末、...
荠菜先用水烫一下,和瘦肉末[略微有点肥肉那种,这样就不会老]盐味精胡椒粉鸡蛋液拌好,然后做成圆子,再在鸡蛋液里过一下,滚上面包糠{市场有售},这样荠菜圆子就做好了,用油炸成金黄色就可以了,我以前在春天时...