鸡蛋清内加水50克搅匀，先在掌心中沾少许蛋清，取外皮一张，包入馅料一份，搓成圆球。如此逐个做完，即成荠菜圆子生坯。5、炒锅置旺火上，加熟猪油烧至六成热时，用手蘸一点鸡蛋清，将圆子逐个拿起放入锅中，炸至外壳浅...

1、食材：猪肉适量、荠菜适量、葱姜适量、盐适量、鸡蛋1个。2、把荠菜去除残叶和根须，清洗干净，切成荠菜碎。3、选择五花肉加入适量的葱姜剁成肉馅。4、调入适量的盐和一个鸡蛋。5、把荠菜碎分三次加入肉馅，朝一个方向...

荠菜丸子的做法步骤：11荠菜洗干净滤干水荠菜丸子的做法步骤：22搅碎，加入碱面拌匀荠菜丸子的做法步骤：33加入盐拌匀荠菜丸子的做法步骤：44加入鸡蛋拌匀荠菜丸子的做法步骤：55加入面粉拌匀荠菜丸子的做法步...

1、三分肥肉七分瘦肉剁成肉末。2、胡萝卜和蘑菇切末。3、荠菜洗净。4、荠菜切末。5、把切好的肉末，胡萝卜、蘑菇和荠菜末一起放入一个盆子里，加适量盐，酱油，酒和少许油，再加入适量水淀粉，沿同一个方向搅拌均匀，...

荠菜圆子的做法步骤请点击输入图片描述1猪肉剁馅请点击输入图片描述2加入生抽盐香油生鸡蛋搅拌请点击输入图片描述3准备好生粉裹在圆子表面！请点击输入图片描述4开水煮沸圆子入锅圆子在手里面捏成圆形...

【操作】荠菜剪去根，洗净，放沸水中焯过，剁作细末；猪五花肉用温水洗净，剁成末；荸荠洗净，削去皮，连同虾米、水发香菇、熟火腿等一并剁作细末。将荠菜末、肉末、荸荠末、虾米末、香菇末、火腿末一并放碗内，加生姜...

荠菜肉丸子的做法1.荠菜切碎2.把肉，鸡蛋，荠菜搅拌均匀3.再加入调好的水淀粉，继续搅拌4.抓20克肉在手里头，左右手来回换，就成一个球了，没人给我拍，换不了手。抓的时候，手里沾点水。5.边搓，边下锅...

做法1.将荠菜放入开水中烫软，沥干水分，切细备用（不要挤干水分，要有点湿度）。2.肉糜中放入上述调料，顺着一个方向搅拌，然后加入准备好的荠菜，拌匀，这样馅料就完成了。3.将糯米粉放入一个大汤盆中，边加沸水边...

1、猪肉剁成末，热锅加入少许猪油，至五成热时放入肉末煸炒，随后加盐、味精、酱油，待熟时用淀粉调稀勾芡，盛在碗内，晾凉备用；2、荠菜用开水烫3分钟捞出，挤去水分剁碎，将香菇、玉兰片、火腿、虾米切碎，与熟肉末、...

荠菜先用水烫一下,和瘦肉末[略微有点肥肉那种,这样就不会老]盐味精胡椒粉鸡蛋液拌好,然后做成圆子,再在鸡蛋液里过一下,滚上面包糠{市场有售},这样荠菜圆子就做好了,用油炸成金黄色就可以了,我以前在春天时...