1、山药不去皮是可以吃的。因为山药浑身是宝，即使是山药皮都充满了营养物质，而且山药皮不仅具有很高的营养价值，还有很大的药用价值。2、山药皮它能预防心血管系统的脂肪沉淀，在传统的中医中药里一直被当做预防和治疗动脉粥...

山药可以带皮吃，山药皮含有大量的微量元素，可以起到预防肥胖、增强骨骼、保护心血管等多种作用，但是食用不能过量，而且吃之前要注意清洗干净，由于山药中含有生物碱等物质，该物质具有毒性，如果没有清洗干净，食用之后会导致...

山药皮能吃，但是不建议吃。山药皮少量食用其实是没有太大问题的，因为山药皮内含有生物碱，但也不可以过量食用。山药如果清洗干净，煮熟后可以连皮吃，但山药皮很粗糙，有土味和涩味，很难下咽，味道不好。山药为薯蓣科植物...

山药的皮能吃，但不建议食用。山药为薯蓣科植物薯蓣的块茎。11～12月采挖，切去根头，洗净泥土，用竹刀刮去外皮，晒干或烘干，即为毛山药。选择粗大的毛山药，用清水浸匀，再加微热，并用棉被盖好，保持湿润闷透，然后...

山药的皮能吃，但不建议食用。山药皮营养价值比较丰富，吃起来比较粗糙，有一股涩涩的味道，口感不是很好，食用前清洗干净，煮熟后可以连皮一起食用。山药块茎长圆柱形，垂直生长。茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎...

山药皮能吃，但是山药不去皮吃的话，味道有土腥味和涩味，会影响口感。山药皮少量食用是有益的，因为山药皮内含有生物碱，对于皮肤美容都是有效果的，但也不可以过量食用。有些人对生物碱有过敏的现象，所以如果有过敏的现象...

因为山药皮内含有生物碱，对于皮肤美容都是有效果的，但也不可以过量食用。有些人对生物碱有过敏的现象，所以如果有过敏的现象，那么就不可以食用山药皮了。因此山药的皮就像苹果的皮，只是有的人吃有的人不吃。

1、山药皮能吃吗山药皮能吃。山药皮不仅仅能吃，而且还是中药的一种，具有很高的营养价值和药用价值，能预防心血管系统的脂肪沉淀，在中药里一直被当做预防和治疗动脉粥样硬化的药物，但是直接蒸煮之后食用山药皮会有点影响...

山药皮不能吃，因为吃山药皮很可能会出现有腹泻的现象，吃山药的时候最好是把山药皮去掉，山药有很好的健脾除湿的作用，还有很好的补气作用，对于消化功能不好的人作用也非常的好。平时还可以多喝一些当归茶或者是枸杞水，...

不能吃。山药宜去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿...