能吃。山药保存技巧：山药去皮切块后按照每次的食用量用塑胶袋进行分装，分装后要立即放入冰箱上层进行急速冷冻。在烹饪和处理山药的时候，会发现切好的山药总是会发生变黑的问题，这是由于山药里含有的一种酶造成的。当山药...

冻山药解冻后如果没有变质，是可以食用的；山药解冻后食用，只是影响口感，没有霉变，可以放心食用，但解冻后最好尽快食用。山药怕冻、怕热，冬季买山药时，可用手将其握10分钟左右，如山药出汗就是受过冻了。掰开来看，冻...

没有变质的情况下，可以食用。山药可以作为药用的食材，一般选择常温下储存比较好，但存放的时间不能过长，如果存放的环境温度比较低，导致山药出现轻微的冻伤，局部仅出现变软的情况，没有其他异味或者发霉的情况，需要及时进行...

长山药冻了以后还能吃，不会生成有害物质，影响人体健康，但此时的山药口感较差、营养价值较低，食用山药的过程中，不宜吃荞麦米、鹿肉、黄瓜等食物，以免肠胃不适，保存山药时，可以采取沙藏、窖藏或者冷藏的方法。

山药冻了，没有变质，还是可以食用，并且营养成分并不会丢失的很多，不必过于顾虑。意见建议：有可能烹制后口感不会很好，可以烧菜的时候一起食用。注意如果没有异味、没有颜色的变化，就可以。化冻之后就要立刻食用。

冷冻过的山药可以继续吃，但要观察山药是否损坏掉，若被冻烂了，就不要再食用了。山药比较怕热、怕冷，所以储存山药的温度一定要适宜，不能太高，也不能太低，更不适合放在冰箱里冷冻，可以尝试把山药放进冰箱冷藏室内。

可以。购买山药后如果不马上食用，就要立即对其进行妥善处理，以确保山药的品质和口感不变。山药去皮切块后按照每次的食用量用塑胶袋进行分装，分装后要立即放入冰箱上层进行急速冷冻。山药食用时不需要解冻，水烧开即可下锅，既...

冻过的山药是可以吃，可以做成紫薯山药糕，做法如下：准备材料：紫薯200克、山药150克、糖粉20克一、紫薯切段，山药切段二、隔水蒸熟，剥皮三、倒入山药、糖粉10克，捣成泥四、每次取山药泥25克、紫薯泥25克团成...

可以吃，最好是速冻。吃前，在常温下自然化冻。山药不但有营养而且还有一定的医用价值，可以多吃一些。山药皮可引起皮肤轻微过敏，但你只要把双手放进撒了盐或醋的温水中，一会儿的时间就好了。或者直接把醋倒在过敏的地方就...

山药冻了还能吃，风味更佳。山药性味平、甘、无毒。中医认为，山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。1、健脾益胃、助消化山药含有...