螃蟹杀法具体步骤如下:1、把买回来的螃蟹用刷子或专用工具洗干净，然后放在盆里加水浸泡半个小时，最后再仔细洗刷一遍，尤其是蟹脚及钳一定要仔细刷洗。2、抓住螃蟹的双钳，然后打开蟹盖，把中间的排泄物挤出来，然后清洗...

螃蟹有三种杀法:1\不怕咬的话,就松绑了,然后直接抓住两只后腿,然后放水龙头下洗干净泥沙就可以下锅蒸鸟.2\怕咬的话在还没松绑之前就直接用跟筷子从螃蟹的嘴巴戳进去,戳死它,然后再拿到水龙头清洗,然后下锅蒸.3\在还...

1、用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去。一般螃蟹都会用绳子绑着，戳死以后再拆绳子，不然会有被夹的风险。而且绳子拆了螃蟹也不一定死绝了，最保险的就是直接折断它的两只钳子。2、红圈部分拆开，然后你就会看到蟹的粑粑。你...

杀死大闸蟹的方法1.将螃蟹翻身，拿根筷子往肚子正插下。2.用手或刀把蟹的大脚掰下来，徒手把它掰开两半。3.把螃蟹放在温开水中泡一会看到它不动弹就可以。中华绒螯蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹...

杀螃蟹的方法：1、取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态。2、螃蟹左右边的边缘是其最脆弱柔软的部位，可以靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳。3、剥开外壳后，...

1、用筷子从螃蟹的两眼间直接戳进去,戳进去的同时顺势稍微往外翻。2、靠着桌子的边缘在螃蟹左右边的边缘借力剥开螃蟹的外壳。3、剥开螃蟹的外壳后,把黏附于螃蟹外壳的食胆清理干净。4、去除干净长条网状的蟹鳃,再用刷子...

螃蟹的杀法就是拿一只筷子，在螃蟹尖角上的凹洞，往下用力的压穿就可以了。处理干净的方法就是撬开蟹壳，冲洗花蟹壳和蟹身即可，同时也要去除腮腺等。要把螃蟹肚子上的壳全部剪掉，然后再拿一只筷子，在螃蟹尖角上的凹洞，...

1、把螃蟹翻过来，抠开脐部，然后两手用力掰开，去掉蟹盖；2、会看到蟹身上一瓣瓣的絮状物，那就是蟹鳃，摘去蟹鳃；3、将螃蟹一分为二（一边四条腿）或再来两刀，一分为四（前提是大螃蟹）；4、蟹盖上近眼处还有...

(1)将大闸蟹杀洗干净,用盐水泡2分钟,备用。(2)糯米淘净,沥干水分,加入精盐、味精、绍酒拌匀,同大闸蟹一起摆在盘内,入蒸锅蒸20分钟取出,撒上葱花即成。23.香辣面拖蟹的做法(1)蟹用流动水冲洗干净,最好用刷子刷一下,去掉蟹脐,...

你好！大闸蟹在烹饪之前是不用杀死的！无论是蒸，还是炸，还是炖都用活蟹直接做就行，有一个前提就是必须将蟹的外面刷洗干净！这样能保证蟹味道更加鲜美！大闸蟹的选择一般也有讲究，具体的挑选方法是先观外表，现色...