1、将4只海参加入纯净水,放入冰箱冷藏48小时,期间换2次水。2、时间到后取出泡过的海参,沿海参腹部中间的线剪开。3、将海参腹部的泥沙清洗干净。4、将海参头部的沙嘴剪掉。5、锅中放入清洗过的海参,倒入纯净水。6、...
2、直接将海参丢进压力锅中,开大火倒入纯净水,高压锅一上气马上转成小火,压20分钟,保证你的海参泡发又大又快,当然这个速成做法,在口感和营养上做了很大的取舍。三、泡如果你想吃到海参原汁原味的口感,就往玻璃容...
1.首先选择无油器皿,把海参放入器皿中,倒入纯净水(不能用自来水),放进冰箱冷藏泡发(不需要冷冻)2.泡发8-12小时后换纯净水,我一般更换2、3次,勤换水更有助于海参的泡哦3.3-4天之后就可以开始清理小海参啦。
海参的涨发方法第一步:凉水泡。取干海参若干只,用自来水浸泡24-48小时,浸泡时间以能泡软用剪刀剪开为宜。其间注意每12小时左右换水一次,夏天建议放置冰箱保鲜内发泡。然后用剪刀从尾部至嘴部剪开,并摘除头部白色的石灰...
5、锅中放入纯净水和处理好的海参。6、盖上盖大火煮沸后转小火再煮30分钟。7、30分钟后关火焖2个小时。8、2小时后取出海参,加入没过海参的纯净水继续泡发48小时,期间换2次水。9、48小时后海参就泡发得很大了,用...
如题,我想知道:干海参怎么泡发?有什么最简便的方法
1、浸泡脱盐将干海参稍微冲洗,放入无油干净的容器中,倒入足量纯净水,开始泡发。泡发24小时以上,中途6-8小时换一次水,泡至海参胀大,捏起来不再硬硬的,有弹性,且能够大角度的弯曲即可。2、去嘴断筋顺着海参底部...
海参放在冷水里长时间浸泡泡发变大。准备足量的纯净水或者矿泉水,干净无油的器皿将海参置于冷纯净水中(放冰箱保鲜层),浸泡36至48小时左右(每隔12小时换水一次),直至将海参泡大为止。将泡软的海参从腹部纵向完全剖开,...
4、换水太少:海参泡发也是一个脱盐的过程,所以在泡发期间换水,才可以使海参脱盐更快,泡发的更大,要是没有换水,则有可能会影响到泡发率。5、没有避油:海参内含有的自溶酶碰到油的话,就会加速分解海参的营养,...
大。泡发48小时以上,中途6-8小时换一次水(一定要勤换水,3小时换一次水更好),泡至海参胀大,捏起来不再硬硬的,有弹性,且能够大角度的弯曲即可。注意:期间海参不能碰到油或者其他化学品!小技巧:可以准备两个...