蒜6瓣葱1根猪油50克酱油3勺花茄子的做法步骤1花茄瓜洗净切好，放进水里泡半个小时，防止氧化；步骤2盐酥小河鱼切碎放水里泡步骤3锅里放猪油将蒜末爆香，放进花茄瓜翻炒。炒两分钟放两勺酱油；...

步骤：第1步茄子洗净后去皮去蒂，土豆去皮洗净、青椒洗净，茄子和土豆切成滚刀状，青椒切成块状就可以，大蒜拍碎，大葱切段备用。第2步起锅，在锅中烧上适量的花生油，在油温达到八成热的时候倒入切好的土豆、茄子炸至金...

1、茄子洗净切块，土豆洗净去皮切块，青椒洗净切块。2、锅里加一点油倒入去皮切块的土豆煎一下，煎至土豆两面微黄已熟关火。3、炒锅到油烧热倒入切块的茄子翻炒，把茄子炒至表皮起皱变软在爆香葱姜蒜，倒入土豆继续翻炒...

做法：茄子洗净后切块并加盐腌制10到20分钟后将水挤干，西红柿和青椒洗净切块，将大蒜一部分切片一部分切沫：在锅内放入适量食用油，加入蒜瓣爆香，闻到蒜香后往锅内放入茄子，炒至茄子去变软，再放入青椒和西红柿，少量白糖...

1、将茄子洗干净切成滚刀块。撒些盐腌制10分钟，煞煞水气。2、葱切成段，蒜切成片，备好大料。3、用盐、甜面酱、酱油、豆瓣酱、白糖勾兑成汁。腌制茄子时已经加了些盐。这时就要少加盐。4、淀粉加水勾兑成芡汁。5、锅...

2.碗内放白糖。3.倒入适量生抽。4.放入蒜蓉。5.再加入适量清水成碗汁。6.茄子洗净备用。7.茄子去皮切滚刀块，调少量盐煞一下水。8.香菜切段备用。9.锅内入油，将茄子煎至两面金黄。10.将碗汁中加入少量淀粉，拌匀。

如题，我想知道:花茄子怎么做好吃,花茄子的吃法

1、食材：茄子300克，油50毫升，盐2克，酱油5毫升，生抽5毫升，味精2克，番茄酱10克，白糖5克，葱姜6克，小麦面粉50克，鸡蛋120克。2、将茄子切成3、4厘米长的段，在茄子段的面上切花刀，横竖切成块，底部要相连。3...

花样茄子的做法1.准备好配料。2.茄子去皮。3.用去皮刀削成一片片的。4.切成小段后，用盐腌15分钟/20分钟。5.攥去水分（或是用水冲洗一下)。6.把油烧热，放肉片煸炒。7.放入三种酱料煸炒。8.放入切条煸炒。9...

3、锅中下入色拉油，待油温烧至六成热时下入茄子小火浸炸3分钟至翻花、表皮酥脆时捞起。4、锅中留油30克，烧至七成热时下入咸蛋黄碎小火翻炒2分钟至反沙，下青、红椒粒小火翻炒均匀，下入菊花茄翻匀后加味精...