做法:1、将茄子洗干净切成滚刀块;2、把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起;3、锅内放入两勺油,爆香干辣椒和蒜,然后放入炸好的茄子;4、加酱油、糖、酒,翻炒一下;5、稍微加点水,加点盐,收一下汤汁;6、起锅前加点鸡...

如题，我想知道:请教..红烧茄子的做法(不辣的)谢谢

油九成热，把茄子放进去炸。一次不要放太多，否则会茄子会粘到一起。炸到茄子变得金黄了，就可以滤油盛出。颜色还挺好看哈把刚才炸茄子的油倒出留一点底油，八成热，入肉末炒熟。下一半蒜末和葱花爆香...

2红烧茄子无辣的做法食材：茄子2条，姜适量，葱适量，蒜头适量，香辣酱1勺，盐适量，生抽适量，鸡粉适量，生粉适量。做法1、葱洗净切段，干辣椒冲水后切段，姜蒜切碎。2、茄子冲洗后擦干表面水份，然后切成...

红烧茄子的做法我们可以先将自己喜欢的食材清晰干净，然后将茄子切成一小块一小块的，放入到清水中浸泡二十分钟左右，然后挤出茄子中的水分备用，接着我们将青红辣椒切成丝，葱姜蒜切成片，锅中倒油，油热之后将茄子倒入...

如题，我想知道:如何做红烧茄子?

如题，我想知道:红烧茄子做法

红烧茄子的做法原料:茄子500克、花生油500克(实耗40克)、酱油25克、味精2克、精盐3克,水淀粉10克、葱、姜蒜各少许。做法:1.将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块,每块的一面每隔0.3厘米的刀纹,剞满为止,改切成3厘米宽的条...

红烧茄子正宗做法是什么2配料：茄子1条、肉末适量、花生油适量、精盐适量、蒜适量、酱油少许、黄豆酱（可不放）少许、细香葱适量、辣椒（可不放）适量烹饪步骤：1、茄子洗净后切条或切滚刀块，泡入盐水...

很多人做烧茄子的时候也会放进一些马铃薯，做出来的菜称为地三鲜，它的口感也很好吃。方法是什么在炸茄子后将土豆条也放进锅里面炸得表面金黄捞出来，接着再炒菜的情况下将茄子、马铃薯和辣椒一起炒。