黄米凉糕是中国北方地区的特产，尤其在陕西、山西、河北等地颇受欢迎。黄米凉糕作为一道传统的中国北方甜品，以其独特的口感和丰富的营养价值而著称。它的主要原料是黄米，经过精心的蒸煮和调制，最终呈现出软糯香甜的特质。在北方的一些重要节日或庆典上，黄米凉糕常常作为待客的上佳之选，寓意着吉祥和丰收。

做法：1、糯米粉加温水和成光滑的面团，压平盖上保鲜膜上锅蒸。2、大火蒸十分钟后改中火蒸十分钟。3、花生不放油干炒，炒熟后晾凉用擀面杖擀成花生碎，小火干炒至面稍微变色即可。4、将花生碎、芝麻、白砂糖和少许熟面粉拌匀，手上抹油或水。5、把蒸好的糯米粉揪成剂子，放在手心摁平，包上...

北方糯米凉糕的制作步骤如下：首先，准备糯米、粽叶和红枣作为主料。将糯米清洗干净后，浸泡在水中5个小时。同时，将粽叶浸泡在水中，并修剪掉硬的部分。接下来，在锅中加水煮沸，放入粽叶，加少许食盐，煮约5分钟。然后将粽叶取出，过一遍凉水。再将红枣下锅，煮约10分钟后捞出备用。然后，将浸泡好的...

1、主料：江米500g辅料：红枣适量，蜜枣适量，粽叶适量 2、江米凉糕的做法:首先粽叶热水泡着待用江米煮到六成熟,差不多了，捞出江米，煮一下的原因就是省的泡了，另外蒸的时候不用总是点水,红枣，蜜枣都准备好了，准备进锅,铺好粽叶,铺一层江米,本来打算一层红枣，一层蜜枣，结果发现按我的这个密...

北方糯米凉糕的做法如下：主料：糯米、粽叶、红枣。第一步：把糯米放在水中洗干净，再把糯米放在水中浸泡5个小时，把粽叶放在水中浸泡，然后把粽叶的硬部分剪掉。第二步：在锅里倒上水，水开把粽叶放进去煮，放上一点食盐，水开大约煮5分钟，捞出来过一遍凉水，再把红枣下锅煮一下，大约煮10分钟捞...

糯米凉糕的做法：1.糯米洗净泡上一夜水过糯米一个母指肚。2.红豆洗净泡一夜，煮时豆开了放红糖适量少许糖桂花至煮熟烂。3.泡好糯米各水上锅蒸2O分钟水和米平就行。4.蒸熟糯米饭用4根筷子粘凉水使劲搅拌稍稍凉会备用。5.双手粘凉水取一块糯米团用手按平成方行，按好两块。6.在取一团红豆馅拍平...

凉糕也是四川宜宾的一款特色小吃，其用纯大米制作的凉糕与普通大米制作的糕点截然不同，口感上鲜嫩爽口，丝丝顺滑。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段时间后可谓是夏日不可或缺的解暑良药。近几年在四川、重庆、贵州、海南、浙江嘉兴等地开始风靡起来，由于其采用米浆熬制而成再配上红糖水，越来越多的女性将...

凉糕的做法 1.取一容器，将太白粉、糖及水搅拌均匀，将5杯滚水倒入，迅速拌匀成透明的稠煳状。2.取一方形平底容器，抹上一层油，将作法1倒入容器中，放入蒸笼中蒸10∼20分钟，呈透明状即可。3.待凉后，切成小块，沾裹日本太白粉，即可食用。端午吃的凉糕做法2 凉糕的材料 火龙果泥汁180ml...

首先，吃粽子是端午节的重要习俗之一。北方的粽子通常以红枣和糯米为主要材料，个头较大，与南方种类繁多、口味多样的粽子不同。北方一些地区，如内蒙古，由于历史上没有糯米，便用黄米制作类似的食品——凉糕，以替代粽子，同样口感清凉、香甜、软糯。其次，折叠射柳是北方端午节的特有活动。与南方流行的赛...

1、水里加一勺酸浆汤或者加一勺酸奶也可以，米和水的比例是1：3。2、北方的温度大概20℃左右，发酵48小时，如果比较热的地方常温下发酵24—36小时即可。3、发酵好后汤汁起泡有点粘稠 4、用的是电高压锅，完全不粘锅，压了5分钟，煮的时候加入一片粽叶。5、准备食材 6、去核准备好红枣泥 7、圣女...