好啊。谷物里含有一定的维生素B1，这是人体所需的，而水大米里的维生素B1含量较高。

”越好的大米，越不吃水“是正确的说法。好大米的鉴别方法：腹白越少的大米蛋白质含量越高，淀粉含量也就越低。此外也会看硬度、受水度等，好的大米硬度较高、颗粒饱满完整、不容易碎，而不好的大米就很容易碎，比如陈年...

吃水的大米干些,不吃水的因为他本身水分多些,这个没法比较大米的好坏分别大米的好坏一是看色泽,二是闻气味,另外,糯米比较吃水,粳米不怎么吃水,糯米常用于做汤圆,丸子等,粳米主要用于煮饭....

不是太好啊像是白米饭加水，这样吃的话不会容易细嚼慢咽，就会囫囵吞枣的咽下去，你没有咀嚼，就没有办法刺激胃酸分泌，因为胃酸是随着咀嚼而分泌的，并且水会冲淡胃液，本来胃酸分泌就不多，现在一冲淡剩下的胃液，...

好。需要特别多的水才能煮熟的大米，吃水多，米质较硬，多数为籼米，适合血糖高的人食用。吃水少的口感绵软，多为粳米，特别适合牙口不好的老年人吃。

金龙鱼的大米不吃水。做饭的时候你把米淘洗完以后稍微泡两分钟以后少添点儿水蒸出来比较香，而且也很好吃。

这么说吧，如果你做的米饭是用新米做的，那么放水的时候就可以少放一些，因为新米不吃水。如果是用陈米做的米饭，那就比正常量多放些水，因为陈米发干，容易吃水。所以大米吃水跟质量没关系，跟米的新旧有关系。

反正，个人比较喜欢吃水多一点的米饭，这样的米饭，蒸出来的时候都比较软，无论是有胃病还是没有胃病，都可以吃这种软的米饭。水多的米饭，从口感上来说，是属于比较好的一种，总体来讲，水比较多的米饭，可以说是香软...

所以，当然还是新米好。陈米也是可以吃的，只是在淘净后，用清水多浆一会儿，临焖煮前，再滴入几滴食用植物油，这要焖出来的饭在味道和色泽上都要好一些。在市场上，有些大米是一年前甚至是几年前收割的稻谷。有没有...

好米不吃水所以就是好米