1.茄子洗净,去皮,切块备用2.大蒜剥好备用3.把大蒜切成小块备用4.开炒,把油倒进锅里,放入大蒜,使劲炒5.把茄子倒进去,翻几铲子,再倒入豆瓣酱6.加少许水,因为加了豆瓣酱的关系,盐不要放太多,因为豆瓣酱就有些咸了,闷一...

普通难度酱茄子的做法步骤请点击输入图片描述1将茄子去蒂，清洗干净，去皮，放入平底锅中煎。请点击输入图片描述2将茄子煎至两面呈金黄色，煎至八成熟时。请点击输入图片描述3出锅，装入盘中待用。请点击输入图...

酱茄子方法一1准备茄子两根洗干净，葱切段。备用。请点击输入图片描述2茄子切小条，上锅蒸熟5分钟。请点击输入图片描述3茄子蒸2分钟以后，翻面继续蒸。请点击输入图片描述起锅烧油，放入洋葱、蒜。爆香。请点击...

酱茄子的做法步骤：11茄子洗净，每根切成四半，葱切葱花，姜切片。酱茄子的做法步骤：22锅内放稍微多一些的油烧热，放入葱姜爆香，放入茄子，尽量平摊在锅底，让茄子受热均匀。酱茄子的做法步骤：33盖上锅盖，隔一...

酱茄子最正宗的做法：主料：茄子4根。辅料：色拉油1大勺、豆瓣酱1勺、蚝油1滴、酱油1勺、蒜末适量、小米椒适量。步骤：1、茄子切成段。2、油锅烧热，放一勺豆瓣酱。3、茄子放进去翻炒。4、加1大碗水，加蚝油和酱油炖...

1、茄子不去皮，先用淡盐水浸泡再冲洗两遍，洗后茄子直接切成长条。2、调酱汁，碗中放一勺黄豆酱、1勺生抽、两勺醋、两勺白糖、一勺淀粉和一勺水，调匀备用。3、锅里放油，油温八成热时，放茄子煎炸，油温越高茄子...

酱茄子怎么做？求助啊？说说我的做法1：将茄子切成倚刀块，入油锅炸好待用2：锅内放少许油用葱姜蒜爆锅，放入大酱略炒然后加清汤或水，再放盐，酱油，白糖调味。3：将茄子放入锅内小火慢炖几分钟，使之入味。等...

做法：1、茄子切条，在微波炉里高火叮十分钟，把茄子叮得软软的。这样可以省很多油。2、起锅，倒入比平时炒菜多一点的油，下茄子条煽炒。茄子刚下锅的时候，会一下子把油吸干，这时候不要再加油，耐心地不停翻炒，...

1、茄子洗净去蒂，在两端用刀割破表皮。（如图）家常酱茄子的做法步骤12、五花肉切成1分左右的丁。家常酱茄子的做法步骤23、葱切葱花，蒜切碎，姜切丝，干红椒切碎。家常酱茄子的做法步骤34、锅内加少许植物油...

如题，我想知道:酱茄子怎么做