介沫la茄子，把茄切大块，煮熟，再把介沫也蒸熟，拿醋盐扯介沫拌均匀和茄子搅好了放两到三天就可以食用

霜打茄子味道不如新鲜茄子，吃法一样。爆香大蒜、虾米、豆豉后加入焖煮20分钟。

做法1.将茄子切去柄，蒂洗净、切成块状，放入盘中。2.炒锅放旺火上，放入植物油，烧至五成热，倒入茄子焖炸，从温油炸到油沸，见茄子酥软，连油倒在漏勺中，控去油。3.将炒锅置于旺火上、撒入葱花、姜末、放入清水...

食材用料：茄子相克食物青辣椒红辣椒蒜末菜谱做法：1.小茄子洗净。2.一切两开。打十字花刀。3.用水泡一下，上屉蒸8分钟。4.葱、蒜、青红辣椒切成小丁。5.热油稍微煸炒一下，倒在蒸好的茄子上，蒜香浓浓。

1、首先就是将冰冻的茄子放在盆里面进行解冻，解冻之后滤干水分。2、切好葱花，放置待用。然后准备肉，最好切成小块。3、油锅加热，然后等待油热后加入葱花煲锅。4、煲锅完成后，放入碎肉进行翻炒。5、倒入之前准备好的...

1、冻茄子自然解冻后，挤干多余水分，猪肉切薄片。2、锅中放油，下入猪肉片煸炒。3、炒至猪肉变色后，再放入干辣椒继续翻炒。4、将冻茄子手撕成条，倒入锅中和猪肉干辣椒一起翻炒。5、接着倒入小半碗水，水开后倒入...

一、材料：一个茄子，一个洋葱、芹菜和柠檬;调料：葱、白沙糖、白醋、蜂蜜、胡椒粉、蕃茄酱和精盐。二、做法：1、茄子去皮，切成小方丁，过一下凉水，洋葱切末，芹菜和葱切末备用。2、用两匙盐、一匙胡椒粉、三匙白沙糖...

烧冻茄子的做法：冻茄子自然缓化，出的水控一下。锅里的油比平时稍多一点，油热后放入茄子煎一会儿，茄子皮可以看出变色为止。放五花肉和辣椒角、蒜蓉辣酱，翻炒。加生抽少量的水，小火，把茄子切开入味。出锅前加青椒翻...

1.烤箱预热至110ºC/225ºF.2.在烤盘上放上烤纸，刷少许油。3.把番茄皮撒在油纸上。4.放在烤箱里。烘烤果皮，直到它们看起来像纸，变成深红色。这大约需要40到50分钟。5.一次熟后从烤箱中取出。放凉...

1.用清水把茄子洗净，用刀切下茄子蒂2/242.用刀顺着茄子的长度，把茄子分切成厚薄均匀的茄子墩3/243.取一个茄子墩，用刀刃在刀切面部分横竖各划三刀，使刀切表面出现9个小格形成网状结构4/244.锅里倒入...