2.把萝卜条晾晒在干燥通风，光线充足的地方，经常的去把萝卜翻一下面，晒得均匀一点；等到晒得完全没有水分了，就是好了；想吃的时候，拿一点在水中泡发，就能泡出很多；第四种：小白菜干我们需要的食材有：小白菜1...

可以晒成干的蔬菜有：白菜、茄子、胡萝卜、洋葱、菠菜、雪里蕻等。列举如下：1、白菜干白菜干是白菜晒干而成的。素以“甜”、“淋”、“软”、“甘”有名，仲秋闷热日时宜用白菜干煲粥、煲汤，是岭南地区尤为广州珠三角...

第一个笋干。在南方，盛产竹子，竹笋自然也是少不了的，家家户户都有晒笋干的习惯。人们晒笋干，不外乎两种原因：一是因为竹笋太多没有办法处理，而把它晒成笋干，便于储存;二是方便在其他季节也可以使用，冬季里，炖上那...

1、豆角，晒干之后的干豆角可以食用，干豆角，又叫脱水豆角经过高温煮熟后，晾晒干或者烘干，晒干后成品为黑色，易碎。2、萝卜，晒干后的萝卜干可以食用。萝卜干，是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜...

豆角干，萝卜干，竹笋干，茄子干，土豆干，梅干菜，辣椒，香菇，黄花菜小时候家里晒得菜不少，有长豆角干，南瓜干，茄子干，地瓜干，那时间由于生活条件不好，夏季的菜晒干了放到秋冬季节吃就是因为有香菜，香菜晒干后...

这类蔬菜可以晒干的主要有茄子、南瓜、长豆角、扁豆等。晒制方法：茄子一般要切片，然后蒸七分熟或者过水淖以下，沥干水分之后晒干即可；南瓜也要先切片，不用过水淖。我奶奶最常用的方法是将切好的南瓜片在草木灰里先放半...

四、茄子干茄子跟辣椒一样，长得太多，新鲜茄子从来都是吃不完的。所以每年都会将吃不完的茄子摘下来洗干净，用刀切成长条状，焯水之后晒干。到了冬天的没有新鲜蔬菜吃的时候，茄子干也是一道非常美味的菜肴。五、红薯干...

1、土豆干土豆作为一种蔬菜，在人们的日常饮食中几乎离不了，新鲜的土豆固然好吃，但晒干的土豆干却是别有一番风味。土豆干在东北又被称为干土豆片，是东北人的最爱，是取秋季新收的土豆，将其煮熟，冷却后切片，然后...

1、茄子茄子是夏天最常见的蔬菜，茄子用来炒菜，凉拌，炒肉都挺好吃的。夏天的各种茄子特别多，如果种得比较多，农村人就会把茄子晒干保存。茄子可以直接晒干，不需要焯水就可以。先把茄子洗净后，切成长条放入簸箕里平铺整齐...

2、干豆角这个豆角就是我们常说的豇豆，有些地方也叫长豆角。豇豆不仅可以做成酸豆角，晒干做成干豆角也很不错，农夫家里每年都会晒一些哦。3、黄花菜黄花菜就不要多说了吧，这种蔬菜新鲜的是不能食用的，而晒干其实是...