1、茄子洗净切块，姜切丝，豆角洗净切段2、锅烧热倒入油，姜丝爆香3、依次放入茄子、豆角，开大火翻炒4、加入适量酱油翻炒至熟5、最后添加盐调味即可起锅茄子豆角制作非常简单，且材料简单易得，也是一道很家常的...

第一道：红烧茄子。将茄子洗净，切成块状。加入油热锅爆炒至两面微黄。然后加入葱、姜、蒜炒香，加入酱油、糖、盐、料酒、清水烧开，再加入茄子，小火烧至茄子软烂即可。第二道：茄子炒肉。将茄子切成段，用盐焯水后沥...

1.把茄子切成条形，热锅烧油，将切好的茄子放入锅中炸一下，炸软捞起。2.锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，放入豆瓣酱，再放入肉末炒至变色，锅内倒入适量的水，然后放入炸好的茄子，炒至汤汁到自己喜欢的程度。3.倒入...

1、首先锅内加油热锅，下姜片炒香。2、然后加入肉片炒匀。3、接着倒入去皮撕成长条的茄子。4、淋上味极鲜酱油、蚝油。5、再加上一点胡萝卜丝，大火翻炒。6、当茄子炒软且颜色变深了，加入葱花、盐、胡椒粉。7、再次...

小贴士：茄子尽量不沾铁器，所以用手撕最好。茄子可以做什么菜茄子可以做什么菜：茄子鱼材料：圆茄子2个，鸡蛋2个，海鲜酱油适量，醋适量，葱蒜末适量，大料1个，糖1小勺，盐适量。做法：1、圆茄子去蒂去皮，切厚片，...

下面整理了10种家常茄子的做法,赶紧收藏起来吧。准备食材:茄子2个、蒜葱、2勺生抽、1勺蚝油、盐、鸡粉、1勺香辣酱具体步骤:1、蒜切片、葱切段、茄子切块。2、锅烧热下油,油热将茄子放入锅中炸,炸至茄肉呈微黄色时,控油盛出。

家常菜：红烧茄子，鱼香肉丝，小米蒸排骨，杭椒牛柳美食的眷恋2小时前红烧茄子材料：茄子；香菜；大蒜；生抽；白糖；盐；做法：1、大蒜去皮洗净；大蒜剁成蓉；碗中放白糖；加入生抽，搅匀；放入蒜蓉，留一小部分烧茄子...

做法：1、茄子清洗干净。2、横切，把茄子切成薄片。3、鸡蛋打散，放入面粉或淀粉，加适量水调成糊。4、加1勺盐。5、加半勺五香粉，稀稠程度以能挂住浆为准，搅拌均匀，没有面粉颗粒，成糊状。6、稀稠程度以能挂住浆...

第一步:首先做这道菜,要选用紫圆茄子,圆茄子比较好改刀。茄子清洗干净后,切成1-2厘米厚度的厚片,将茄子切成连着的小块,注意不要切断。然后抹点盐,腌制10分钟,将茄子内的水分腌出。这样茄子就不会吸油了。第二步:西红柿清洗干净...

下面懂视小编为大家整理了茄子的家常做法，希望大家能够喜欢。鱼香茄子的做法食材：茄子2个、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、四川泡辣椒碎10g、酱油15g、醋10g、料酒10g、白糖20g、葱10g、姜10g、蒜2瓣、湿淀粉10g。